經(jīng)典家常川湘菜（高清大字版）

定　價(jià)：￥19.90

作　者：	范海著
出版社：	中國(guó)人口出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	地方美食烹飪/美食

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ISBN：	9787510131523	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	152	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《經(jīng)典家常川湘菜》圖書(shū)為大字版設(shè)計(jì)，內(nèi)容圖片大，文字清晰，為有老花眼的父母做飯?zhí)峁┝吮憷?，也讓上班族使用更輕松。圖書(shū)內(nèi)容涵蓋家常菜、小炒、涼拌、川湘菜、孕產(chǎn)婦食譜、寶寶營(yíng)養(yǎng)餐、養(yǎng)生菜、主食湯粥等家庭最常用最實(shí)用的菜譜，涵蓋范圍廣，內(nèi)容全面，是居家下廚不可缺少的好幫手。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《經(jīng)典家常川湘菜（高清大字版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

Part 1 川香涼拌菜
爽口川式泡菜
苦菊拌蘿卜
油浸大白菜
功夫白菜
辣油藕片
雙椒攔嫩藕
泡小樹(shù)椒
花生仁拌芹菜
辣椒油拌雙花
姜汁紫背天葵
麻辣青筍尖
酸辣蘆筍
涼拌萵苣干
油潑雙絲
豇豆泡菜
姜汁豇豆
香辣豇豆
……
Part2川湘熱炒菜
麻辣白菜卷
干椒炒白菜
醋溜辣白菜
剁椒娃娃菜
手撕包菜
剁椒酸辣包菜
豆瓣圓白菜
魚(yú)香油菜心
辣炒空心菜
清炒莧菜
炒酸蘿卜菜
……
Part 3 川湘蒸燉煮
霉干菜蒸苦瓜
米粉蒸南瓜
湘味蒸絲瓜
蒸素扣肉
野山椒蒸冬瓜
家常蒸菜葉
湘西擂茄子
粉蒸芋
清蒸豆腐丸子
香蒸臭干子
粉蒸肉
雞蛋蒸肉餅
干豆角蒸肉
珍珠丸子
……
Part 4 川湘湯煲鍋
Part 5 川湘主食小吃