張曄,解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任,中國營養(yǎng)學會會員,從事營養(yǎng)工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經驗,多次參加國際、國內營養(yǎng)學專業(yè)學術會議,并進行大會交流、專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中,她不斷進行總結、積累,以寶貴經驗貢獻于人民。在報紙、雜志上發(fā)表文章一百余篇,主編了《大自然給你什么你就吃什么》《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生堂滋補湯粥》等著作,與他人合作出版論著多部。目前,其工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療轉向營養(yǎng)教學和家庭營養(yǎng)知識的普及。在中央電視臺《健康之路》,北京電視臺《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》,山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》,湖南衛(wèi)視《百科全說》等欄目做過專題節(jié)目。