鱖魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖

第一章　概述
　　第一節(jié)　鱖魚(yú)養(yǎng)殖的歷史與存在的問(wèn)題
　　一、發(fā)展歷史
　　二、存在的問(wèn)題
　　第二節(jié)　鱖魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)現(xiàn)狀
　　一、鱖魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　　二、市場(chǎng)前景分布
　　第三節(jié)　鱖魚(yú)養(yǎng)殖的發(fā)展方向
　　一、無(wú)公害生態(tài)殖
　　二、無(wú)公害鱖魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
　　三、拓寬消費(fèi)市場(chǎng)
　　第二章　鱖魚(yú)品種選擇
　　第一節(jié)　品種與分布
　　一、鱖魚(yú)分類(lèi)
　　二、鱖魚(yú)分布
　　第二節(jié)　生物學(xué)特性
　　一、形態(tài)結(jié)構(gòu)
　　二、生態(tài)習(xí)性
　　三、食性與飼料
　　四、繁殖習(xí)性與生長(zhǎng)
　　五、幾種主要養(yǎng)殖鱖魚(yú)的區(qū)別
　　第三章　鱖魚(yú)無(wú)公害養(yǎng)殖的要求
　　第一節(jié)　怎樣進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)
　　一、無(wú)公害生產(chǎn)的定義
　　二、無(wú)公害生產(chǎn)基地與模式的建立和管理
　　第二節(jié)　無(wú)公害鱖魚(yú)產(chǎn)地環(huán)境要求
　　一、環(huán)境要求
　　二、池塘條件
　　第三節(jié)　商品鱖魚(yú)的安全衛(wèi)生要求
　　第四節(jié)　病害防治與用藥安全
　　一、病害防治要點(diǎn)
　　二、常用藥物
　　三、藥物使用方法
　　第四章　鱖魚(yú)高效安全餌料的選擇
　　第一節(jié)　餌料魚(yú)的種類(lèi)
　　一、餌料魚(yú)的質(zhì)量要求
　　二、餌料魚(yú)的常見(jiàn)種類(lèi)
　　第二節(jié)　餌料魚(yú)培育技術(shù)要求
　　一、團(tuán)頭魴
　　二、露斯塔野鯪
　　三、鏈魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)
　　第三節(jié)　餌料魚(yú)及其親魚(yú)的飼料種類(lèi)
　　一、天然餌料
　　二、人工飼料
　　第四節(jié)　飼料的安全要求
　　第五節(jié)　餌料魚(yú)和飼料的投喂技術(shù)
　　一、飼料類(lèi)型
　　二、飼料投喂技術(shù)
　　★鱖魚(yú)飼料馴化投喂實(shí)例
　　第五章　鱖魚(yú)人工繁殖
　　第一節(jié)　繁殖場(chǎng)地的選擇和主要設(shè)施設(shè)備
　　一、繁殖場(chǎng)地選擇
　　二、主要設(shè)施
　　第二節(jié)　親魚(yú)的準(zhǔn)備
　　一、親魚(yú)的來(lái)源
　　二、親魚(yú)的運(yùn)輸
　　三、親魚(yú)的培育
　　第三節(jié)　鱖魚(yú)的人工催產(chǎn)受精
　　一、親本的選擇
　　二、催產(chǎn)劑激素的種類(lèi)
　　三、催產(chǎn)和人工受精
　　四、胚胎發(fā)育
　　五、孵化方法
　　第四節(jié)　鱖魚(yú)工廠(chǎng)化溫室繁育
　　一、溫室場(chǎng)地和基本設(shè)施
　　二、親本培育
　　★鱖魚(yú)無(wú)公害人工繁育技術(shù)要點(diǎn)
　　★鱖魚(yú)人工繁殖實(shí)例
　　第六章　鱖魚(yú)苗種培育
　　第一節(jié)　鱖魚(yú)苗種的生物學(xué)特性
　　一、苗種的生物學(xué)特征
　　二、提高鱖魚(yú)苗成活率的關(guān)鍵
　　第二節(jié)　餌料魚(yú)準(zhǔn)備
　　一、開(kāi)口期餌料魚(yú)的準(zhǔn)備
　　二、后階段餌料的準(zhǔn)備
　　三、育苗用水的準(zhǔn)備和要求
　　第三節(jié)　鱖魚(yú)夏花魚(yú)種的培育
　　一、孵化設(shè)備內(nèi)培育
　　二、水泥池培育
　　三、網(wǎng)箱培育
　　四、鱖魚(yú)夏花魚(yú)種運(yùn)輸要點(diǎn)
　　第四節(jié)　大規(guī)格鱖魚(yú)魚(yú)種培育
　　一、網(wǎng)箱培育操作要點(diǎn)
　　二、水泥池培育操作要點(diǎn)
　　三、池塘主養(yǎng)培育操作要點(diǎn)
　　四、家魚(yú)親魚(yú)池或成魚(yú)池套養(yǎng)鱖魚(yú)種
　　五、環(huán)道培育鱖魚(yú)種
　　六、鱖魚(yú)種的并塘與越冬
　　七、鱖魚(yú)種捕撈操作要點(diǎn)
　　第五節(jié)　鱖魚(yú)種的運(yùn)輸
　　一、運(yùn)輸前的準(zhǔn)備工作
　　二、鱖魚(yú)苗種的運(yùn)輸
　　三、運(yùn)輸后的管理措施
　　★鱖魚(yú)苗種培育實(shí)例
　　第七章　鱖魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖
　　第一節(jié)　池塘養(yǎng)殖
　　一、池塘專(zhuān)養(yǎng)
　　二、池塘套養(yǎng)
　　第二節(jié)　網(wǎng)箱養(yǎng)殖
　　一、水域選擇
　　二、網(wǎng)箱設(shè)置
　　三、養(yǎng)殖方式
　　四、魚(yú)種投放
　　五、餌料魚(yú)投喂
　　六、日常管理
　　七、魚(yú)病防治
　　第三節(jié)　網(wǎng)圍、圍攔養(yǎng)殖
　　一、網(wǎng)圍、網(wǎng)欄養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)與不足
　　二、圍網(wǎng)養(yǎng)殖技術(shù)
　　第八章　鱖魚(yú)疾病防治與安全用藥
　　第一節(jié)　鱖魚(yú)病害特點(diǎn)及防治注意事項(xiàng)
　　一、病害特點(diǎn)
　　二、選擇良好的養(yǎng)殖環(huán)境
　　三、苗種選擇
　　四、水質(zhì)管理
　　五、投喂管理
　　六、綜合預(yù)防
　　第二節(jié)　安全用藥原則
　　一、漁藥使用的原則
　　二、藥殘對(duì)人體健康的危害性
　　三、漁藥的休藥期
　　四、漁藥使用的注意事項(xiàng)
　　第三節(jié)　鱖魚(yú)常見(jiàn)疾病及防治
　　一、病毒性肝病
　　二、真菌性疾病
　　三、細(xì)菌性疾病
　　四、寄生蟲(chóng)疾病
　　五、其他疾病
　　第九章　鱖魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
　　第一節(jié)　鱖魚(yú)質(zhì)量要求與檢測(cè)
　　第二節(jié)　鱖魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程
　　第十章　鱖魚(yú)的加工
　　第一節(jié)　鱖魚(yú)的加工
　　一、加工的目的與基本要求
　　二、各類(lèi)成品的加工
　　第二節(jié)　鱖魚(yú)常用食療配方簡(jiǎn)介
　　一、鱖魚(yú)的食療應(yīng)用
　　二、鱖魚(yú)的醫(yī)療應(yīng)用
三、特色烹調(diào)方法