假如我有一間咖啡館

定　價(jià)：￥46.00

作　者：	小小H Pan小月
出版社：	中國華僑出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787511336958	出版時(shí)間：	2013-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	204	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《假如我有一間咖啡館》精選了80道最具人氣的咖啡館小食，讓讀者輕松將咖啡館情調(diào)搬回自家餐桌。圖片治愈，版式簡(jiǎn)潔靈動(dòng)，氣質(zhì)清新柔軟。并且它不僅是氣質(zhì)派，更兼具實(shí)用性，詳盡的步驟圖解讓你在家中也能輕松再現(xiàn)咖啡館里的柔軟時(shí)光，是理想主義青年不可錯(cuò)過的美食書。

作者簡(jiǎn)介

　　小小H，原名何靚屹，新生代美食達(dá)人，下廚房最具人氣的認(rèn)證廚師。喜歡各種新鮮事物，對(duì)美食和攝影有著特殊的情懷，愿意為自己執(zhí)著的事情去付出，是一個(gè)為自由而生的人。Pan小月，生于杭州混于北京，學(xué)過話劇做過媒體，最終被美食俘獲走進(jìn)廚房，現(xiàn)為下廚房?jī)?nèi)容主編。通過做菜、拍照、寫文章傳遞溫暖的正面力量，因真誠積極的美食生活態(tài)度受到網(wǎng)友歡迎。著有《舌尖上的世界》。

圖書目錄

序言一：我心常駐咖啡館／01
序言二：用食物留住人心／03

招牌飲品

家庭味拿鐵咖啡／2
棉花糖熱可可／4
檸檬紅茶&花草茶／6
玫瑰冰茶／8
菊香奶茶／10
香橙柚子茶／12
肉桂蘋果汁／14
生姜檸檬可樂／16
桂花椰汁／17
洛神紅粉飲／18
薰衣草蜂蜜牛奶／20
荷葉蓮芯茶／22
秘制酸梅湯／24
薄荷話梅飲／26
羅漢果桂圓茶／27
世界三大飲料／28

手工餅干

笑臉餅干／34
果醬咖啡曲奇／36
開心果燕麥巧克力豆餅干／38
碧根果全麥餅干／40
白巧克力椰絲檸檬姜味曲奇／42
黃豆亞麻籽餅干／44
香草芝士小餅干／46
榛子醬小酥餅／48
芝士味噌餅干／50
開心果脆餅／52
燕麥能量棒／54
有趣的咖啡館野史／56

自制蛋糕

提拉米蘇／60
原味乳酪蛋糕／62
低卡可可酸奶蛋糕／66
青蘋藍(lán)莓酸乳酪杯／68
藍(lán)莓乳酪派／70
酸奶蘋果小蛋糕／74
栗子布朗尼／76
朗姆酒黑巧克力慕斯／78
紅茶蔓越莓麥芬／80
全麥西梅干核桃麥芬／82
紅茶香料橙皮丁磅蛋糕／84
杏仁抹茶磅蛋糕／86
藍(lán)莓肉桂快速蛋糕／88
文化名人的咖啡館情結(jié)／90

愜意小食

橄欖油烤小蔬菜／94
奶酪烤甜椒菌菇／96
酒香蜂蜜肉桂芒果／98
紫甘藍(lán)水梨沙拉／101
法棍小食／102
草莓桑葚果醬／104
果醬小撻／106
水果干堅(jiān)果巧克力／108
燕麥水果酸奶杯／112
白玉蜜豆抹茶冰淇淋／114
咖喱蔬菜濃湯／118
蝦仁奶油湯／120
尼斯沙拉／122
意面沙拉／124
蔬菜堅(jiān)果沙拉／126
牛油果番茄沙拉／128
甜橙西柚薄荷沙拉／129
桃子甜杏番茄沙拉／130
西瓜水牛芝士沙拉／131
全麥堅(jiān)果司康／132
蒔蘿奶酪司康／134
巧克力肉桂司康／136
電影書籍與咖啡館／138

美味主食

每日吐司／144
水果甜松餅／146
烤法式吐司／148
煎蛋配土豆／152
茄汁蛋包飯／154
蘋果奶茶藕餅／156
全麥炒蛋火腿卷餅／158
水波蛋配蘆筍／161
蔥香鮪魚飯團(tuán)／162
乳酪小披薩／164
南瓜三明治／166
牛油果黃瓜黑麥三明治／167
培根可頌三明治／168
鮪魚雞蛋三明治／170
紅椒蝦仁三明治／171
煙熏三文魚三明治／172
雜蔬意面／174
辣椒番茄醬意面／176
西葫蘆番茄天使意面／178
咖啡館點(diǎn)單，內(nèi)行不露怯／182