味覺里的中國

　　中華文化博大精深，作為炎黃子孫，我們要善于開發(fā)祖國文化的寶藏，將中華飲食文化發(fā)揚光大?？傊?，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度的悠久區(qū)域文化，是世界文化中值得重視的部分。《味覺里的中國》從飲食思想、天然食材、制作工藝、主要菜系、地方特色吃食和素食文化等方面著手，從多個角度介紹了中華飲食文化的全貌，用樸素的語言描述了中華飲食文化的歷史、傳說、趣聞逸事等，為讀者呈現(xiàn)出一幅豐富多彩的飲食文化的畫卷。

　　丁潔，女，53歲，漢族。北京紫日陽光圖書有限公司資深撰稿人，北京師范大學教育專業(yè)碩士畢業(yè)，多年從事兒童的早期教育研究，在勵志研發(fā)方面富有成果，著述頗豐，曾著有《做人做事心理咨詢全書》（12本）、《十二生肖人生運勢》、《伶牙俐齒：說話的藝術》，其作品犀利而睿智，深刻而幽默，語言風格栩栩如生，樂為大眾研讀并佳譽多多。