數(shù)據(jù)分析—在食品科學(xué)研究中的應(yīng)用

定　價(jià)：￥42.00

作　者：	張錦勝，彭紅編著
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	工業(yè)技術(shù) 輕工業(yè)/手工業(yè) 食品工業(yè)

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ISBN：	9787501991778	出版時(shí)間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	333	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《數(shù)據(jù)分析在食品科學(xué)研究中的應(yīng)用（高等教育研究生教材）》編著者張錦勝、彭紅?！稊?shù)據(jù)分析在食品科學(xué)研究中的應(yīng)用（高等教育研究生教材）》內(nèi)容提要：本書(shū)結(jié)合食品科學(xué)研究的特點(diǎn)，針對(duì)食品科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)中常見(jiàn)的數(shù)據(jù)分析與處理問(wèn)題，介紹了數(shù)據(jù)分析的理論、技巧和方法，同時(shí)，介紹了如何使用SPSSl6。O軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析處理的方法。為了幫助讀者掌握解決實(shí)際問(wèn)題的方法，書(shū)中列出大量的應(yīng)用實(shí)例，結(jié)合科學(xué)研究與生產(chǎn)實(shí)踐中的實(shí)際問(wèn)題，介紹了傳統(tǒng)計(jì)算、查表分析的原理和方法，以及如何用軟件進(jìn)行同樣的數(shù)據(jù)處理與分析。讀者通過(guò)閱讀教材，可以理解數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析的原理，掌握利用軟件分析的方法。本書(shū)為研究生上課講稿編寫(xiě)而成，參考了很多相關(guān)書(shū)籍和網(wǎng)上資料。本書(shū)可作為大專院校食品科學(xué)與工程、農(nóng)副產(chǎn)品加工與保藏、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)工程、生物工程、化學(xué)工程等專業(yè)本科高年級(jí)學(xué)生和研究生的教材，也可作為公司企業(yè)的工程技術(shù)人員進(jìn)行質(zhì)量控制、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的參考資料。