舌尖上的中國(guó)：傳世美味炮制完全攻略5

　　本書(shū)沿襲《舌尖上的中國(guó)：傳世美味炮制完全攻略》系列菜譜的章節(jié)設(shè)置思路，從小處著眼，突出鄉(xiāng)愁、懷舊和中國(guó)人的原始智慧，分為水土的孕育、時(shí)令的節(jié)拍、食物的美寓、街邊的誘惑和味蕾的舊憶五章。“水土的孕育”選取各地最具代表性的傳世美味，展示地域文化賦予不同食物的獨(dú)有魅力；“時(shí)令的節(jié)拍”追溯中國(guó)人“天人合一、順時(shí)而食”的古老智慧，以節(jié)氣更替為線索，選取時(shí)令飲食；“食物的美寓”考究了“色、香、味、形”之外的“寓”，將中國(guó)人通過(guò)美食所寄托的美好希冀表達(dá)出來(lái)；“街邊的誘惑”則選取“路邊攤”“肩挑客”的小吃零食，重溫那些曾經(jīng)帶給我們無(wú)盡快樂(lè)的美食誘惑；“味蕾的舊憶”則帶您赴一場(chǎng)懷舊的盛宴，展現(xiàn)那些你或許已經(jīng)忘記但一定能瞬間憶起的舊時(shí)味道。挖掘最能寄托鄉(xiāng)愁和回憶的美食，讓美食回歸最初的自然、感動(dòng)和樸實(shí)無(wú)華。

暫缺《舌尖上的中國(guó)：傳世美味炮制完全攻略5》作者簡(jiǎn)介