蔬菜的200道食譜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	犀文圖書(shū) 編寫(xiě)
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787534151934	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	193	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“家常食材的N種食譜叢書(shū)”共10冊(cè)，內(nèi)容涉及雞、魚(yú)、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面點(diǎn)和湯，每種介紹200道精美佳肴的制作過(guò)程，由知名大廚指導(dǎo)操作和點(diǎn)評(píng)，并配有相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)功效的介紹，還有日常飲食宜忌的溫馨提示。本套叢書(shū)體例科學(xué)，內(nèi)容豐富，制作精美，既能滿足家庭的實(shí)際需要，也能讓您從中學(xué)到家常美味的烹飪技巧和相關(guān)知識(shí)，為您和您的家人帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的健康、營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)，實(shí)乃每個(gè)家庭的必備用書(shū)。《家常食材的N種食譜叢書(shū)：蔬菜的200道食譜》為其中一冊(cè)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔬菜的200道食譜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

Part 1 營(yíng)養(yǎng)蔬菜綠色飲食
　常見(jiàn)蔬菜及其四性五味
　五色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)及功效
　四季時(shí)蔬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及養(yǎng)生
　部分常見(jiàn)蔬菜的選購(gòu)技巧
　蔬菜的儲(chǔ)存方法……
　減少蔬菜中農(nóng)藥殘留妙招
　怎么吃蔬菜最健康營(yíng)養(yǎng)
　……
Part 2 瓜果類(lèi)
Part 3 葉菜類(lèi)
Part 4 根莖類(lèi)