阿佘靚湯：燉湯篇

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	余自強(qiáng) 著
出版社：	廣東科技出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	湯粥

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ISBN：	9787535957443	出版時(shí)間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁(yè)數(shù)：	90	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《“養(yǎng)生在線”叢書：阿佘靚湯（燉湯篇）》主要內(nèi)容包括：蟲草花核桃仁燉豬瘦肉、蟲草花燉鵪鶉、蟲草花、蟲草花淮杞燉鴿、蟲草花參芪燉水鴨、蟲草花西洋參燉雞、靈芝云苓燉草龜、芡實(shí)蓮子燉豬瘦肉等。

作者簡(jiǎn)介

　　佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深中藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東電臺(tái)南方生活廣播“養(yǎng)生在線”特約嘉賓，《廣州日?qǐng)?bào)》“今日靚湯”專欄作者，先后數(shù)次受邀登上中央電視臺(tái)《健康之路》欄目講授煲湯心得，獲《老人報(bào)》“十大愛心之星”、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”等稱號(hào)。他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色，又將藥膳與養(yǎng)生完美結(jié)合起來，深受苦羅大眾歡迎，單在廣東就有超過10萬(wàn)“湯粉”，被稱為“廣東湯神”。

圖書目錄

燉湯
燉湯的器具
家庭常備百搭湯料
常用原材料的處理方法
常用燉湯食材的養(yǎng)生功效
補(bǔ)腎扶陽(yáng)
蟲草花核桃仁燉豬瘦肉
蟲草花燉鵪鶉
蟲草花
蟲草花淮杞燉鴿
蟲草花參芪燉水鴨
蟲草花西洋參燉雞
靈芝云苓燉草龜
芡實(shí)蓮子燉豬瘦肉
靈芝
靈芝燉雞
靈芝拘杞子燉豬蹄
靈芝烏雞燉羊胎盤
核桃仁燉豬排骨
核桃仁補(bǔ)骨脂燉豬腰
核桃仁
核桃仁紅棗燉豬尾
核桃仁海馬燉豬瘦肉
核桃仁淮杞燉雞
百合石菖蒲燉海馬
海馬栗子肉燉鷓鴣
海馬
海馬石斛燉豬排骨
海馬紅棗燉羊肉
海馬花膠燉鷓鴣
栗子肉江珧柱燉豬瘦肉
云苓黑芝麻燉豬瘦肉
補(bǔ)氣理氣
參芪紅棗燉牛肉
北芪淮山燉烏雞
北芪
北芪燉水魚
天麻北芪鹿肉燉花膠
歸芪紅棗燉鴿
太子參蟲草花燉豬瘦肉
黨參北芪淮山燉牛肉
太子參
太子參枸杞子燉水鴨
太子參玉竹燉豬瘦肉
太子參北芪紅棗燉羊肉
黃精黨參燉烏雞
黑豆北芪燉豬瘦肉
補(bǔ)血養(yǎng)血
紅棗云耳燉生魚
北芪紅棗燉豬排骨
紅棗
紅棗淮山燉兔肉
紅棗栗子肉燉羊肉
紅棗當(dāng)歸燉鴿
北芪黑豆燉泥鰍
黑豆陳皮燉雞
黑豆
黑豆白蘿卜燉羊肉
黑豆紅棗燉鵪鶉
黑豆枸杞子燉鴿
云耳淮山燉烏雞
蓮藕紅豆燉豬排骨
云耳
云耳沙參玉竹燉雞
云耳橄欖燉豬瘦肉
云耳當(dāng)歸拘杞子燉雞
桂圓黨參燉雞心
云苓黃精燉雞
桂圓
桂圓燉雞
桂圓北芪燉鵪鶉
桂圓燉銀耳
無花果章魚干燉鯽魚
清補(bǔ)涼燉鴿
章魚干
花生章魚干燉豬蹄
章魚干黑豆燉豬排骨
章魚干蓮藕燉雞
蓮藕紅棗燉豬排骨
核桃仁淮山芡實(shí)燉豬瘦肉
蓮藕
蓮藕紅棗章魚干燉豬瘦肉
蓮藕綠豆燉鴿
蓮藕花生燉豬蹄
牛奶燉雞
柏子仁燉豬心
牛奶
牛奶紅棗燉烏雞
牛奶燉花生
木瓜牛奶燉雪蛤
兔肉燉雞腳
淮杞響螺干燉烏雞
養(yǎng)心安神
蓮子百合江珧柱燉豬瘦肉
白蘿卜蓮子芡實(shí)燉豬橫刪
蓮子
白果蓮子燉烏雞
蓮子薏米陳皮燉水鴨
蓮子冬瓜燉豬排骨
麥冬燉雞
小麥百合燉豬瘦肉
麥冬
胡籮卜麥冬燉豬橫胴
……
健脾祛濕
滋陰養(yǎng)胃
理氣潤(rùn)肺
護(hù)膚養(yǎng)顏