清熱養(yǎng)生豆腐菜（全彩）

定　價(jià)：￥18.80

作　者：	典尚文化工作室著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	素食

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ISBN：	9787121152627	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本套叢書(shū)為介紹川味家常美食的全彩菜譜書(shū)，本套叢書(shū)從烹飪方法及人們喜食原料的角度分?jǐn)M編纂。本叢書(shū)分為十本，每本收錄100余款菜品，共計(jì)1000余款。內(nèi)文深入淺出，講解詳細(xì)，配圖精美，實(shí)用操作性強(qiáng)。介紹了炒菜、蒸燒菜、煲燉菜、涼拌菜、素菜、魚(yú)類菜等經(jīng)典家常川菜的制作方法。每道菜均配有圖片，以及原料、調(diào)料、制法、特點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵等知識(shí)，是一套非常實(shí)用的家庭學(xué)習(xí)制作川菜的精美菜譜書(shū)。《清熱養(yǎng)生豆腐菜（全彩）》專門(mén)介紹清熱養(yǎng)生豆腐菜，與君共饗。