靚湯王

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	郭泰王著
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	湯粥

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ISBN：	9787506479172	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	279	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　超人氣家常湯品示范：123道超人氣家常湯料理，介紹各種不同煮湯技巧與美昧訣竅，豐富的口味，與您分享好湯好滋味！美昧高湯的制作秘方：包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高湯、尾骨高湯、上湯、魚(yú)高湯、海鮮高湯、蔬菜高湯、海帶和柴魚(yú)高湯12種美味高湯。教您自己制作。詳列每道湯的食補(bǔ)功效：每道湯品皆詳盡介紹了食補(bǔ)功效，快速補(bǔ)充喝湯養(yǎng)生的自我保健知識(shí)，方便又實(shí)用?！鹅n湯王》的作者是郭泰王。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《靚湯王》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

好湯上桌——烹調(diào)美味湯的基本原則
今天就煮這一“鍋”——煮湯器具介紹
多喝湯，滋補(bǔ)養(yǎng)身效果一級(jí)棒
自制12種美味高湯
紅棗竹筍排骨湯／大骨高湯
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血+幫助消化
龍骨茭白湯／龍骨高湯
功效：活血養(yǎng)血+美白養(yǎng)顏
豬肚四神湯／豬軟骨高湯
功效：益氣補(bǔ)血+強(qiáng)健脾胃
牛蒡豬尾湯／尾骨高湯
功效：舒筋活骨+改善骨刺
清燉牛肉湯／牛骨高湯
功效：補(bǔ)鐵+強(qiáng)筋健骨
上湯鮮蝦餛飩／上湯
功效：補(bǔ)充體力+促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
菠蘿苦瓜雞湯／雞高湯
功效：清熱降火+幫助消化+預(yù)防便秘
竹蓀絲瓜魚(yú)片湯／魚(yú)高湯
功效：生津化痰+消暑解燥
金菇蝦球海鮮湯／海鮮高湯
功效：潤(rùn)腸通便+益智補(bǔ)腦
牡蠣豆腐湯／柴魚(yú)高湯
功效：潤(rùn)腸通便+增進(jìn)肌膚彈性
海帶根肉絲湯／海帶高湯
功效：清熱降火+促進(jìn)腸道排毒
翡翠百菇羹／蔬菜高湯
功效：補(bǔ)氣益中+增強(qiáng)免疫力
一學(xué)就會(huì)的簡(jiǎn)易家常湯
竹蓀香菇雞湯
功效：養(yǎng)顏美白+補(bǔ)氣+降血壓
百合山藥雞湯
功效：潤(rùn)肺化痰+幫助消化
芥菜雞湯
功效：滋陰潤(rùn)燥+增進(jìn)腸胃功能
冬瓜鳳爪湯
功效：清熱解毒+促進(jìn)新陳代謝
咸瓜鴨湯
功效：清熱退火+滋補(bǔ)五臟
酸菜鴨湯
功效：生津潤(rùn)肺+養(yǎng)顏益膚
冬瓜薏米蛤蜊排骨湯
功效：清熱利尿+保持皮膚光澤
玉米排骨湯
功效：益氣潤(rùn)肺+活血+改善虛寒體質(zhì)
蓮藕排骨湯
功效：清熱降火+補(bǔ)鈣
菠菜豬肝湯
功效：潤(rùn)燥明目+補(bǔ)血養(yǎng)顏
大腸豬血湯
功效：滋陰潤(rùn)燥+改善貧血
蓮子海帶排骨湯
功效：養(yǎng)心潤(rùn)肺+預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
發(fā)菜肉丸湯
功效：消暑解熱+預(yù)防便秘
雙鮮竹筍百葉結(jié)湯
功效：利尿解毒+凈化腸道
紅糟排骨湯
功效：活血化淤+幫助消化
苦瓜排骨湯
功效：清熱解毒+明目+消除熱疹
櫻花蝦黃瓜排骨湯
功效：促進(jìn)新陳代謝+強(qiáng)化骨骼發(fā)育
牛肉羅宋湯
功效：消除疲勞+增強(qiáng)體力
胡椒牛雜湯
功效：抑菌解毒+補(bǔ)脾健胃+增進(jìn)食欲
牛肉蔬菜湯
功效：增強(qiáng)體力+抗癌+降血壓
蒜子羊片湯
功效：滋陰潤(rùn)燥+補(bǔ)血+增強(qiáng)免疫力
鯽魚(yú)蘿卜湯
功效：清熱降壓+幫助消化
慢工細(xì)活小火煲好湯
嘴饞時(shí)間巧手做羹湯
原汁原味養(yǎng)生滋補(bǔ)湯