一次就成功的糕點制作

定　價：￥28.00

作　者：	（日）館野鏡子著，錢海澎，李花子譯
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	品質(zhì)生活·小食代
標　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787506479806	出版時間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	12開	頁數(shù)：	119	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　糕點制作更是充滿童真、充滿童趣的過程。整個制作過程有點像小朋友湊在一起玩家家酒，為了一個有趣的游戲，我們找來了許許多多精巧可愛的東西來扮演游戲中的“生活用品”，而家家酒這個小游戲所滿足的便是我們“大顯身手”的小愿望。而糕點制作具有異曲同工之妙，各種材料、各種模具、各種可愛的小點綴，都可以喚起你的童心。

作者簡介

　　館野鏡子，畢業(yè)于日本桐朋學(xué)園大學(xué)音樂家鋼琴科。在校期間憑借在“NHK今日料理”中的“今日料理比賽”中獲獎，開始擔任該節(jié)目的助理。工作10年后，從事食品協(xié)調(diào)員。在NHK的電視節(jié)目“一個人可以完成！”中擔任4年的料理監(jiān)修?，F(xiàn)在活躍于電視、雜志等媒體。

圖書目錄

點心制作的要領(lǐng)
制作點心的必要工具
Part 01 動動手就成功
曲奇繽紛滋味
Part 02 100%成功
人氣瑪芬
Part 03　只要簡單混合就OK
美味布朗尼
Part 04　別懷疑，超簡單！
極致細膩的蛋糕
Part 05　想不到的簡單！
美味蛋糕卷
Part 07　超值大奉送
凝固百變造型
巧克力
Part 06　最愛休閑下午茶時光
輕松甜點
奶油奶酪蛋糕
巧克力豆蛋糕
巧克力蛋糕卷
蛋糕卷的裝飾
木樁蛋糕卷
香蕉巧克力蛋糕卷
草莓蛋糕卷
司康餅
檸檬松糕
德式烤奶酪
巧克力塔
洋梨餡餅
蘋果派
蛋奶泡芙
咖啡果凍
蛋奶布丁
巧克力奶油凍
炸面包圈
甘薯
奇巧派
扭扭派
心形米脆巧克力
海綿蛋糕巧克力
堅果薄巧克力
雪餅
杯子巧克力
超大心形巧克力
星杯巧克力
橡皮糖巧克力
心形棒巧克力
淳樸的松露巧克力
大理石花紋松露巧克力
華麗的松露巧克力
棉花糖松露巧克力
雪人松露