2009云南普洱茶·冬

　　中國的山很多，出名的不多。中國種茶的地方很多，但被叫做“正山”的地方很少。就云南而言，能被叫做“正山”的，不外乎六大茶山、景邁山、勐庫大雪山等數(shù)十座山而已。所謂的正山。是產(chǎn)最正宗普洱茶的地方。由此可見，正山是跟物產(chǎn)有關(guān)的。正山，至少在喜歡茶葉的朋友眼中是名山。中國多名山，這些地方都是天地之氣所獨(dú)鐘的地方。因其氣場殊勝，古往今來被歷代文人騷客所歌頌，連司馬遷也不忘記將其煌煌著作《史記》，藏之名山，以待來者（《史記·太史公自序》：“藏之名山，副在京師，俟后世圣人君子。”）。受太史公的影響，在古代。名山事業(yè)多用來指著書立說，寫下能與名山一起傳世的文章。據(jù)說，白居易晚年，集畢生之作，裝訂成冊。抄錄八份后。遣人馳駿馬，送至八大名山，八大寺院，以免天火兵燹，文章不傳。山本無名。因人而名。正是無數(shù)文人留下與山同在的文章，才使得山的名聲遠(yuǎn)播。而正山之所以出名，是因為出產(chǎn)好茶，即所謂的“山以茶名”。文章是文人的事業(yè)，茶是茶人的事業(yè)，正是因為歷代茶人在云南的蒼茫大山中從事茶山事業(yè)，才使得正山茶在普通的茶中脫穎而出，成為能夠傳世的好茶。

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