紅樓品酒：《紅樓夢》中的酒文化與養(yǎng)生

定　價：￥28.00

作　者：	段振離編著
出版社：	上海交通大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787313071736	出版時間：	2011-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	215	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學(xué)名著，更是一部反映明清時代的百科全書。洋洋大觀《紅樓夢》，酒香撲鼻滿書香。《紅樓品酒：《紅樓夢》中的酒文化與養(yǎng)生》以酒為主線，描述了《紅樓夢》中紛繁多樣的酒事活動、各式各樣品種的酒以及眾多人物在飲酒后的表現(xiàn)等。作者在敘述中娓娓道來，讀者從中既可以酒品紅樓，也可了解有關(guān)酒文化、酒的醫(yī)理及養(yǎng)生保健等多方面的知識。本書融知識性、趣味性和實用性于一體，是一本具有獨特視角的圖書?！都t樓品酒：《紅樓夢》中的酒文化與養(yǎng)生》可供《紅樓夢》愛好者、酒文化愛好者及普通讀者閱讀。本書由段振離編著。

作者簡介

　　段振離，男，1939年生，河南新鄭人，1963年畢業(yè)于河南醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系（現(xiàn)鄭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院），后又畢業(yè)于河南中醫(yī)學(xué)院“西學(xué)中”班、中國科學(xué)院心理研究所心理學(xué)函授大學(xué)等。退休前任河南中醫(yī)學(xué)院教授、中醫(yī)系主任。從事中西醫(yī)教學(xué)、醫(yī)療、科研40多年，同時具有較高的文學(xué)造詣，潛心在醫(yī)學(xué)與文學(xué)的邊緣開掘。先后獲科研獎4項，出版學(xué)術(shù)及科普著作30余種，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，科普文章千余篇?，F(xiàn)為中國科普作家協(xié)會會員、河南省科普作家協(xié)會理事、河南省作家協(xié)會會員等。

圖書目錄

《紅樓夢》中描述的酒
太虛幻境的“萬艷同杯”酒
《紅樓夢》中的燒酒
除夕獻的屠蘇酒
《紅樓夢》中的惠泉酒
開夜宴用紹興酒
榮國府的西洋葡萄酒
林黛玉為什么喜歡喝合歡花酒
祭奠晴雯用桂花酒
林黛玉詩中的金谷酒
《紅樓夢》中的菊花酒
賈芹喝的果子酒
酒的分類
儀狄造酒的傳說
杜康是酒圣
李白是酒仙
《紅樓夢》中的酒詩
從秦可卿房中的酒聯(lián)說起
我國酒令大觀
賈寶玉的“女兒令”
酒令大如軍令
鴛鴦的“牙牌令”
高難的射覆酒令
怡紅院的“占花名”酒令
大觀園的擊鼓傳花令
賈薔的“月字流觴令”
目前流行的酒令
酒令的作用
熱衷功名，直抒胸臆——賈雨村的醉態(tài)
醉態(tài)可掬的真醉——劉姥姥的醉態(tài)
絕妙的睡美人圖畫——史湘云的醉態(tài)
焦大的醉罵
用佯醉抵抗侮辱——尤三姐的醉態(tài)
薛寶釵的“冷熱酒”論
酗酒對健康的危害
飲酒對身體的益處
酒對健康的利弊，在于一個“量”字
酒也是一種藥物
談?wù)勊幘?br /> 賈府的酒具
從《紅樓夢》中的酒俗說起
傳統(tǒng)節(jié)日與酒
參考文獻