夏季清潤家常菜

定　價：￥25.00

作　者：	《四季養(yǎng)生家常菜系列》編委會編
出版社：	廣東科技出版社
叢編項：	四季家常菜系列
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787535953926	出版時間：	2011-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	104	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　夏季宜適當(dāng)“吃姜”，姜性溫，可扶助體內(nèi)相對薄弱的陽氣。姜的發(fā)散作用還能促進機體陽氣的發(fā)散，以順應(yīng)自然。不能過食雪糕冷飲等寒冷食品，而傷害了體內(nèi)的陽氣。適當(dāng)食用消暑的食物，如綠豆、西瓜、冬瓜、荷葉等。夏季的炎熱易造成心火旺盛，使人煩躁不安，好發(fā)脾氣，或是心火上炎，口舌生瘡等。宜適當(dāng)吃些清心火的食物，如蓮子（帶心）、苦瓜等。夏季天雖熱，卻生濕，故傷脾。宜多吃一些祛除濕毒的食物，如薏苡仁、冬瓜等。

作者簡介

暫缺《夏季清潤家常菜》作者簡介

圖書目錄

營養(yǎng)湯羹類
　豬類
　　豬瘦肉涼瓜湯
　　冬瓜豬瘦肉片湯
　　紫菜豬瘦肉片湯
　　豬瘦肉片絲瓜湯
　　草菇豬瘦肉片湯
　　榨菜豬瘦肉絲湯
　　豬瘦肉猴頭菇湯
　　豬肝番茄湯
　　豬肝河蚌湯
　　豆腐豬蹄湯
　禽類
　　雞肉草菇湯
　　雞肉銀耳湯
　　紫菜雞肉竹蓀湯
　　雞雜黃瓜湯
　　鮮奶雞蛋平菇湯
　　黃瓜雞蛋湯
　　木耳雞蛋湯
　　豆腐鴨血湯
　　鵪鶉香菇黃瓜湯
　水產(chǎn)類
　　冬瓜鯉魚羹
　　豆腐鳙魚頭湯
　　番茄魚丸湯
　　瓜球魚丸湯
　　雙素魚丸湯
　　冬瓜鯉魚湯
　　鱔魚雞絲湯
　　生魚冬瓜湯
　　海參黃瓜湯
　　蝦米冬瓜湯
　素食類
　　口蘑豆芽湯
　　番茄銀耳湯
　　番茄豆腐羹
　　菱肉豆腐湯
　　涼瓜豆腐湯
　　紫菜香菇湯
貼心妙爆類
　豬類
　　豬瘦肉片炒茄子
　　……
美味燜燒類
香脆煎炸類
溫馨蒸煮類
爽口拌扒類