家常靚湯600道

　　巧手煲燉煮細(xì)致小妙招喝湯吃湯渣勝過開藥方一碗家常滋味的靚湯，采用了無可替代的天然養(yǎng)生烹法，清爽健康，營(yíng)養(yǎng)豐富。自己煲制的湯既．精細(xì)，又鮮醇。湯色往往清透而明亮，湯渣則酥綿而香軟。愛生活，愛自己，從品味靚湯開始。

　　楊林，四川綿陽(yáng)市人，1988年入廚學(xué)藝。國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、中國(guó)名師、四川烹飪大師、四川名師，現(xiàn)任綿陽(yáng)“柴火家宴”總經(jīng)理。楊林精通川菜熱、冷菜肴制作，帝通魯、粵、湘、鄂等菜，擅長(zhǎng)烹制具有地方風(fēng)味的時(shí)尚川菜、精品川菜和高檔海鮮。22年來，他曾事廚于綿陽(yáng)市子云酒家、天龍王朝、金海酒樓、重慶市藍(lán)天賓館、廣州站前路川菜館、北京西蜀酒家、北京電協(xié)賓館、青島市蜀鄉(xiāng)苑等，先后任廚師、主廚、廚師長(zhǎng)等職。2004年參加“四川省首屆創(chuàng)新川菜大賽”，榮獲“全能冠軍”。2007年參加“四川省創(chuàng)新大賽”，榮獲“特金獎(jiǎng)”。2008年榮獲“中華金廚獎(jiǎng)”。