家庭管理學(xué)

　　家政服務(wù)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。隨著社會的發(fā)展，人們對家庭服務(wù)需求的增加與家政服務(wù)業(yè)發(fā)展的滯后、不科學(xué)、不規(guī)范，形成了一對給社會生活帶來重大影響的矛盾。這個矛盾的解決，關(guān)鍵在于家政服務(wù)業(yè)高速度、高水平的發(fā)展，以滿足社會和人們生活的需要。而一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、提高、規(guī)范，其核心是人才的培養(yǎng)。只有具備了高素質(zhì)的專門人才，才能推動家政服務(wù)業(yè)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。要培養(yǎng)家政服務(wù)業(yè)的專門人才，必須從人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)做起——建設(shè)家政服務(wù)業(yè)專門人才培養(yǎng)的教育資源。教材是教育資源中的不可或缺部分。本書旨在向讀者構(gòu)建一個家庭管理中所需知識的體系和框架，增加一些典型的知識組織與應(yīng)用；體現(xiàn)家政科學(xué)的應(yīng)用性和學(xué)科性相交叉特點，讓讀者深切體會知識移植的方法與角度；適應(yīng)科學(xué)技術(shù)的快速更新，滿足日新月異的家庭生活變革中對家庭服務(wù)高水準(zhǔn)的需求。在職業(yè)教育的發(fā)展上，滿足高等職業(yè)教育中培養(yǎng)具有一定的理論水平、具備指導(dǎo)科學(xué)生活的能力、掌握一定的實踐操作技能的家政服務(wù)專業(yè)人才的需要，將課堂和工作情境的距離縮減到最小。圍繞上述宗旨，編者將原有在家政科學(xué)中家庭管理領(lǐng)域交織在一起的知識，重新建構(gòu)成如下體系：一、理論與應(yīng)用相結(jié)合。將用到的各傳統(tǒng)學(xué)科的基礎(chǔ)理論與家庭管理中實際需要使用的應(yīng)用結(jié)合為一體，既提高學(xué)習(xí)者的基本理論水平，又使學(xué)習(xí)者能夠更深刻理解應(yīng)用方法的科學(xué)內(nèi)涵，增強對問題的解決能力和擴大活學(xué)活用的范圍。二、應(yīng)用與技術(shù)相結(jié)合。在應(yīng)用方法的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)簡單實用的實際操作技術(shù)，形成訓(xùn)練有素的家政服務(wù)業(yè)專門人才。三、構(gòu)建知識的串式組織形式。即以科學(xué)理論基礎(chǔ)為引導(dǎo)、以科學(xué)方法為支撐、以實際應(yīng)用的技術(shù)和技能為落腳點，三者在家庭管理需要這根線上穿成一串。既避免了內(nèi)涵過深和外延過大的問題，又形成了理論精煉、方法明確、技能管用的知識架構(gòu)。本書努力在知識的應(yīng)用和專業(yè)人才的素質(zhì)能力培養(yǎng)方面有所創(chuàng)新，但由于編者的能力、見識有限，恐未達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，敬請讀者在閱讀使用中提出寶貴意見，以待H后完善提高。書中的部分內(nèi)容參考了一些有關(guān)的專著和資料，在此一并表示誠摯的感謝！

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