全家愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)小炒

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	王其勝主編
出版社：	吉林出版集團(tuán)有限責(zé)任公司
叢編項(xiàng)：	七彩生活
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787546343990	出版時(shí)間：	2011-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	190	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

暫缺《全家愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)小炒》簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

　　王其勝中國(guó)烹飪大師（全軍系統(tǒng)狀元獲得者），中國(guó)藥膳大師，中國(guó)十佳營(yíng)養(yǎng)膳食烹飪大師，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，現(xiàn)任“國(guó)家衛(wèi)生部健康中國(guó)萬(wàn)里行”組委會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食推廣工程”委員會(huì)常務(wù)秘書(shū)長(zhǎng)，國(guó)家勞動(dòng)部營(yíng)養(yǎng)講師，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員。著有“本草養(yǎng)生美食叢書(shū)”、“九九養(yǎng)生系列”等20余部營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)著?！爸袊?guó)營(yíng)養(yǎng)膳食推廣工程”是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的國(guó)家級(jí)全民營(yíng)養(yǎng)健康普及工程，是全國(guó)統(tǒng)一的營(yíng)養(yǎng)膳食健康普及教育項(xiàng)目。由商務(wù)部支持，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局、中國(guó)工程院醫(yī)藥學(xué)部中國(guó)醫(yī)學(xué)基金會(huì)、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)協(xié)辦。

圖書(shū)目錄

Part 01　營(yíng)養(yǎng)升級(jí)的醇香畜肉類(lèi)
　Chapter 01　豬肉
　　菠蘿咕咤肉
　　饞嘴肉丁
　　茭白炒肉絲
　　干煸肉絲
　　釀青椒
　　芫爆里脊
　　魚(yú)香肉絲
　　生爆鹽煎肉
　　茶樹(shù)菇炒五花肉
　　鍋巴肉片
　　菜花炒肉
　　合炒木樨肉
　　豬肉三瓜片
　　炒葷素
　　滑熘肉片
　　冬筍雪菜肉絲
　　番茄肉片
　　四季豆炒肉片
　　枸杞子炒肉片
　　農(nóng)家小炒肉
　　蓮藕炒肉片
　　蘆筍炒肉末
　　黃瓜炒肉丁
　　京醬肉絲
　　醬爆肉丁
　　川味肉絲
　　里脊絲炒蒜薹
　　菊花肉絲
　　肉絲炒貢菜
　　土豆炒肉絲
　　肉絲炒韭黃
　　洋蔥炒肉片
　　香爆肉絲
　　青筍木耳炒肉片
　　山藥炒肉片
　　口蘑肉片
　　青椒炒豬肉
　　玉蘭片炒肉
　　豌豆炒碎肉
　　雪菜肉末
　　蒜爆肉片
　　肉末粉絲小白菜
　　肉末炒豆干
　　山楂肉丁
　　……
Part 02　營(yíng)養(yǎng)加倍的美味禽蛋類(lèi)
Part 03　營(yíng)養(yǎng)不流失的鮮美水產(chǎn)類(lèi)
Part 04　營(yíng)養(yǎng)均衡的爽口時(shí)蔬類(lèi)
Part 05　營(yíng)養(yǎng)保健的甘美菌豆類(lèi)