最新茶葉選購(gòu)百問(wèn)百答

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	彭麗亞編著
出版社：	湖南美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787535638021	出版時(shí)間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	144	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。悠久的產(chǎn)茶歷史，遼闊的產(chǎn)茶區(qū)域，繁多的茶樹(shù)品種，豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，都是世界上獨(dú)一無(wú)二的，茶葉早已成為人們生活中不可或缺的飲品。茶有千種，性大不同；品茶百味，適口者珍。茶葉作為國(guó)人生活中不可或缺的飲品，因品種的不同，成品茶的形、色、香也不同，品質(zhì)會(huì)有很大的差異，茶葉的選購(gòu)也成為一種實(shí)用的學(xué)問(wèn)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

1 茶的基本知識(shí)
　001 我國(guó)有哪些產(chǎn)茶區(qū)？
　002 茶樹(shù)有哪些種類(lèi)？
　003 現(xiàn)代制茶有哪些主要工藝？
　004 我國(guó)茶葉如何分類(lèi)？
　005 我國(guó)茶葉有哪些命名方式？
　006 茶葉選購(gòu)有哪些要點(diǎn)？
　007 什么是明前茶？如何選購(gòu)？
　008 茶葉對(duì)保存條件有哪些要求？
2 綠茶的選購(gòu)
　009 什么是綠茶？
　010 綠茶的基本制法是什么？
　011 綠茶的基本特點(diǎn)是什么？
　012 綠茶有哪些分類(lèi)？
　013 綠茶有哪些名優(yōu)品種？
　014 如何選購(gòu)洞庭碧螺春？
　015 如何選購(gòu)南京雨花茶？
　016 如何選購(gòu)陽(yáng)羨雪芽？
　017 如何選購(gòu)金壇雀舌？
　018 如何選購(gòu)南山壽眉？
　019 如何選購(gòu)西湖龍井？
　020 如何選購(gòu)顧渚紫筍？
　021 如何選購(gòu)徑山香茗7
　022 如何選購(gòu)安吉白茶？
　023 如何選購(gòu)黃山毛峰？
　024 如何選購(gòu)六安瓜片？
　025 如何選購(gòu)太平猴魁？
　026 如何選購(gòu)休寧松蘿？
　027 如何選購(gòu)舒城蘭花？
　028 如何選購(gòu)涌溪火青？
　029 如何選購(gòu)信陽(yáng)毛尖？
　030 如何選購(gòu)廬山云霧？
　031 如何選購(gòu)婺源茗眉？
　032 如何選購(gòu)恩施玉露？
　033 如何選購(gòu)仙人掌茶？
　034 如何選購(gòu)蒙頂甘露？
　035 如何選購(gòu)竹葉青？
3 黃茶的選購(gòu)
　036 什么是黃茶？
　037 黃茶的基本制法是什么？
　038 黃茶有哪些分類(lèi)？
　039 如何選購(gòu)平陽(yáng)黃湯？
　040 如何選購(gòu)?fù)钗鼽S大茶？
　041 如何選購(gòu)霍山黃芽？
　042 如何選購(gòu)廣東大葉青？
　043 如何選購(gòu)君山銀針？
　044 如何選購(gòu)蒙項(xiàng)黃芽？
　045 如何選購(gòu)溈山白毛尖茶？
4 白茶的選購(gòu)
　046 什么是白茶？
　047 白茶的基本制法是什么？
　048 如何選購(gòu)白毫銀針？
　049 如何選購(gòu)白牡丹？
　050 如何選購(gòu)貢眉？
　051 如何選購(gòu)福安白玉芽？
　052 如何選購(gòu)新工藝白茶？
　053 如何選購(gòu)漓江象牙茶？
5 紅茶的選購(gòu)
　054 什么是紅茶？
　055 紅茶的基本制法是什么？
　056 紅茶有哪些分類(lèi)？
　057 如何選購(gòu)正山小種？
　058 如何選購(gòu)祁門(mén)紅茶？
　059 如何選購(gòu)滇紅？
　060 如何選購(gòu)川紅？
　061 如何選購(gòu)閩紅？
　062 如何選購(gòu)宜紅？
　063 如何選購(gòu)九曲紅梅？
　064 如何選購(gòu)英德紅茶？
　065 如何選購(gòu)紅碎茶？
6 青茶的選購(gòu)
　066 什么是青茶？
　067 青茶的基本制法是什么？
　068 青茶的基本特點(diǎn)是什么？
　069 青茶有哪些名優(yōu)品種？
　070 如何選購(gòu)鐵觀音？
　071 如何選購(gòu)黃金桂？
　072 如何選購(gòu)大紅袍？
　073 如何選購(gòu)鐵羅漢？
　074 如何選購(gòu)白雞冠？
　075 如何選購(gòu)水金龜？
　076 如何選購(gòu)武夷肉桂？
　077 如何選購(gòu)閩北水仙？
　078 如何選購(gòu)鳳凰單叢？
　079 如何選購(gòu)文山包種？
7 黑茶的選購(gòu)
　080 如何選購(gòu)臺(tái)灣凍頂烏龍？
　081 什么是黑茶？
　082 黑茶的基本制法是什么？
　083 黑茶的基本特點(diǎn)是什么？
　084 如何選購(gòu)普洱茶？
　085 如何選購(gòu)湖南黑茶？
　086 如何選購(gòu)湖北老青茶？
　087 如何選購(gòu)四川邊茶？
　088 如何選購(gòu)六堡茶？
　089 什么是花茶？
　090 花茶的基本制法是什么？
　091 花茶的基本特點(diǎn)是什么？
　092 花茶有哪些品類(lèi)？
　093 茉莉花茶有哪些品種？各有哪些特點(diǎn)？
　094 如何選購(gòu)茉莉花茶？
　095 如何選購(gòu)珠蘭花茶？
　096 如何選購(gòu)玫瑰花茶？
　097 如何選購(gòu)金銀花茶？
　098 如何選購(gòu)桂花茶？
　099 如何選購(gòu)白蘭花茶？
　100 如何選購(gòu)代代花茶？