新編家常菜典一本全（彩版）

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	向希著
出版社：	重慶大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	外婆美廚系列
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787562451617	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　味道也是有記憶的，酸、甜、苦、辣、咸……年幼時(shí)食到的第一口土豆泥，軟膩香滑。某個(gè)加班的深夜，媽媽為自己悉心燉制了白果雞，味美營(yíng)養(yǎng)。逢年過(guò)節(jié)，最喜歡外婆親手做的水煮肉片，麻辣香嫩。媽媽的體恤，外婆的慈愛(ài)，早已于無(wú)聲無(wú)息中融入到五味俱全的家常菜肴之中…… 好吃不過(guò)家常菜！本書(shū)為你介紹了水煮肉片、雪蓮花開(kāi)、瑤柱豆腐、筍塊紅燒肉等幾十道家常菜的做法，精美的圖片，細(xì)致的做法，還有外婆小提醒，教你簡(jiǎn)單做好家常菜！

作者簡(jiǎn)介

　　向希，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，曾任媒體美食版記者、雜志美食專(zhuān)欄作者。喜愛(ài)美食、烹飪和旅游，崇尚自然，享受健康。

圖書(shū)目錄

水煮肉片
雪蓮花開(kāi)
瑤柱豆腐
筍塊紅燒肉
紅燒茄子
六?？蓸?lè)翅
泡椒蟹味菇
仔姜肉絲
豬肚菇炒肉片
筍片炒豬肝
紅燒黃魚(yú)
泡椒羊肉
西芹炒豬肝
三色羊肉丁
雙椒肥腸
魔芋燒豆腐
咸魚(yú)茄子煲
四季平安蔬
清燴絲瓜
素炒什錦
土豆燒牛腩
西芹魷魚(yú)卷
五谷豐登羹
依紅偎綠
菠菜豆腐卷
芋兒雞
鳥(niǎo)巢
碧玉黃瓜
涼拌筍絲
涼拌雙耳
仔姜拌西芹
麻醬豆腐
涼拌心里美
白豆蹄花湯
汽鍋白果雞
花生燉鳳爪
清燉牛腩
甜椒釀肉
翠玉白菜卷
粉蒸羊肉
鳳眼菩提
三杯開(kāi)屏魚(yú)
白玉明珠
紅寶石釀肉
葡萄春筍
清蒸桂魚(yú)
一品豆腐方
糯米香肚