實(shí)用面塑精解

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	高宇主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	唐人美食叢書
標(biāo)　簽：	烹飪理論/廚師手冊(cè)

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ISBN：	9787122054524	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	76	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《實(shí)用面塑精解》主要介紹水果、蔬菜、花卉、動(dòng)物、人物四類40余例面塑的制作圖解，所選品種既有經(jīng)典傳統(tǒng)品種又有時(shí)下流行品種，圖片豐富，圖解詳細(xì)，真正“手把手式”傳授，可幫助初級(jí)廚師、大眾面塑愛好者迅速掌握操作技巧，是其良師益友。

作者簡介

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圖書目錄

主要工具介紹
面團(tuán)制作
水果類
　蘋果
　鴨梨
　桃子
　葡萄
　西瓜
　櫻桃
　香蕉草莓
蔬菜類
　黃瓜
　白菜
　茄子
　胡蘿卜
　辣椒
　南瓜
　花生
　玉米
花卉類
　玫瑰
　月季
　梅花
　牡丹
　馬蹄蓮
　喇叭花
　荷花
　向日葵
　草地
動(dòng)物類
　蝸牛
　小熊
　小狗
　小豬
　黃牛
　青龍
　青蛙
　老鼠
　白兔
　小雞
　蝦
　螃蟹
　魚
　鸚鵡
人物類
　仕女
　壽星
　圣誕老人
　西瓜童子