蛋糕裱花基礎(chǔ)：動物生肖篇

定　價：￥35.00

作　者：	王森主編
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	家庭小制作

購買這本書可以去

ISBN：	9787538161199	出版時間：	2009-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	105	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《蛋糕裱花基礎(chǔ)：動物生肖篇》介紹了超詳細的動物生肖蛋糕裱花理論常識和實踐，并隨書配有上百張超詳細的圖解，使讀者一學(xué)就會。此外，《蛋糕裱花基礎(chǔ)：動物生肖篇》還隨書附贈一張超值DVD光盤，在光盤中，由真人示范和講解數(shù)款動物生肖蛋糕的制作過程。

作者簡介

　　王森，現(xiàn)為森派西點蛋糕配料及裝飾應(yīng)用研究中心的首席研究員、中國烘焙西點國家級裁判員、中國焙烤協(xié)會專家組專家、中國烘焙專業(yè)雜志特約撰稿人、王森烘焙技術(shù)學(xué)校校長、森派食品有限公司董事長。自1998年創(chuàng)辦王森西點蛋糕應(yīng)用研發(fā)中心以來，給中國的烘焙業(yè)創(chuàng)造了一個又一個驚喜。

圖書目錄

基礎(chǔ)篇
仿真動物系列
豹子
　北極熊
　長頸鹿
　袋鼠
　浣熊
　獅子
　梅花鹿
　貓
　松鼠
　水獺
仿真生肖系列
　鼠
　牛
　虎
　兔
　龍
　蛇
　馬
　羊
　猴
　雞
　狗
　豬
卡通動物系列
　趴著熊
　叮當(dāng)貓
　加菲貓
　高飛狗
　米老鼠
　跳跳虎
　趴著貓
　皮卡秋
　可愛雪人
　坐著熊
　小魚
　小鹿
卡通十二生肖系列
　鼠
　牛
　虎
　兔
　龍
　蛇
　馬
　羊
　猴
　雞
　狗
　豬