家常美味系列·美味家常菜

定　價：￥12.80

作　者：	《實用生活》編委會編著
出版社：	萬卷出版公司
叢編項：	家常美味系列
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787807597568	出版時間：	2009-04-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內容簡介

　　伴隨著我們目前生存環(huán)境的不斷改善，每日運動量的減少，進而導致了越來越多肥胖癥人群、亞健康人群、“三高”人群等的出現(xiàn)，所以，人們越來越關注合理的飲食。這本《美味家常菜》為您精心打造了300道精美菜肴，讓您在樂享美食的同時，保證了身體必須的營養(yǎng)，而且本書可以幫助您自己合理搭配飲食，選擇您鐘愛的美食，也會讓您對在廚房中動手愈加青睞，是每一位渴望健康飲食、喜愛廚藝世界的朋友的首選。本書內容豐富，菜品齊全，包含了美味時蔬，如：奶味菜花球、三色猴頭菇；也有美味肉食，葷素搭配，合理膳食，如：白靈菇清燉排骨、如意鴨卷鮮；此外，還有鮮爽涼菜，如四寶蘆筍、八寶黃瓜等。菜品的做法簡單易學，菜品附有營養(yǎng)價值介紹，為您全面介紹菜肴的營養(yǎng)元素。此外，書中還有保健功效、溫馨提示、制作竅門等，幫助您合理健康地飲食。打造營養(yǎng)飲食寶典，獲取美麗健康生活。相信這本《美味家常菜》能夠讓大家走進廚房，愛上廚房，成為自己的健康保健廚師！

作者簡介

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圖書目錄

蔬菜
　八寶黃瓜　蘿卜拌蓮藕
　雙茄拌菜　嫩姜拌萵筍
　蘆筍炒肉四寶蘆筍蟹黃扒蘆筍
　奶油扒菜心　炸白菜合
　荸薺獅子頭　拔絲荸薺干煸四季豆
　魚香扁豆絲　鍋塌菠菜奶油菠菜
　海米拌菜花　海米冬瓜湯
　冬瓜丸子湯　冬瓜夾火腿奶油瓜菇湯
　酸辣瓜片　海鮮豆腐羹鮮香菇扒豆腐
　豆腐鮮蝦丸　炒泡菜豆腐綠豆芽拌干絲
　肉丁炒黃豆芽　炒合菜韭菜銀芽
　干煸黃豆芽　咖喱胡蘿卜
　鮮蘑蘿卜　甜椒炒絲瓜涼拌苦瓜
　熗油菜　奶油蘑菇菜心
　咖喱土豆　炸土豆條土豆泥
　發(fā)菜什錦菇　鮮香菇雞片
　鮮香菇蕨菜　干燒冬筍魚香全茄
　芝麻拌茄泥　青椒里脊絲
　黃瓜蝦仁　蝦子燒茭白炸藕片
　糖醋萵筍　麻辣萵筍醬燒萵筍
肉類
　醬爆雞丁　濟南肴雞
　白斬雞　韓式雞肉燉土豆
　腰果雞丁　金錢雞塔　棒棒雞
　縐紗鴿蛋　苦瓜烘蛋　叉燒炒蛋
　蔥爆牛肉　醬牛肉
　麻辣牛肉絲　辣子牛肉丁　陳皮鴨
　青椒鴨丁　冬瓜薏米煲鴨
　蔥爆羊肉　清湯羊肉　梅菜扣肉
　黃豆燉豬蹄　粉蒸排骨
　白切肉　鹵豬蹄　鮮香肉皮凍
　紅燒豬蹄　拌肉皮絲
　辣炒豬肉絲　櫻桃肉　紅豆燒豬手
　枸杞肉絲　咕嚕肉
　肉蓉菠菜　松仁魚米　清蒸鯇魚
　鍋貼魚　干燒鯉魚
　荷包鯽魚　五香魚　蔥辣魚條
　茄汁草魚片　生炒鱔片
　西湖醋魚　烏豆圓肉紅棗湯　鰱魚肉丸湯
　地黃甜雞湯　紫菜瘦肉湯
　綠豆老鴨湯　御府鴨塊
　香酥鴨　醬爆鴨塊　涼拌鵝肉
　……
經(jīng)典家常菜