粗茶淡飯最養(yǎng)生

　　在不少補(bǔ)品和補(bǔ)藥的“廣而告之”里，我們聽(tīng)到這樣一句話“有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”；在很多人的理念中，既為補(bǔ)品補(bǔ)藥，不管有病無(wú)病吃下去總是好的。誠(chéng)然，對(duì)于體弱、營(yíng)養(yǎng)缺乏或一些代謝障礙等患者，能夠有的放矢、對(duì)癥下“補(bǔ)”，就“有病治病”；但由此推而廣之，以為“無(wú)病”也能“強(qiáng)身”，那就錯(cuò)了。本來(lái)，體中不虛再服補(bǔ)藥、再加補(bǔ)藥，反而會(huì)破壞人體的正常生理平衡，導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。其實(shí)，最好的補(bǔ)藥是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，食補(bǔ)勝過(guò)藥補(bǔ)。但是許多蔬菜和糧食，本身亦可稱(chēng)作藥物，所以攝取時(shí)也應(yīng)當(dāng)有所調(diào)配，五谷雜糧、根莖葉菜都要食用，不可偏食或以喜好而單一選食。

　　吳德民，濟(jì)南軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任，副主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)碩士，全軍營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，山東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事。 在中華醫(yī)院管理，中國(guó)醫(yī)院管理，中國(guó)醫(yī)學(xué)倫理雜志、解放軍醫(yī)院管理雜志、中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志及國(guó)內(nèi)外會(huì)議上等發(fā)表專(zhuān)業(yè)論文30余篇。另外，還根據(jù)醫(yī)院病種及本地生活習(xí)慣，撰寫(xiě)了《糖尿病飲食》、《高血壓、高血脂和心腦血管病飲食》、《腎臟病飲食》、《預(yù)防癌癥飲食》、《醫(yī)院膳食》、《健康元素食物》、《營(yíng)養(yǎng)支持新進(jìn)展》、《ICU病人營(yíng)養(yǎng)支持的實(shí)施與護(hù)理要求》、《痛風(fēng)病人飲食》、《吸煙的危害》、《飲酒與健康》、《常見(jiàn)飲食誤區(qū)》、《老年人飲食營(yíng)養(yǎng)的一般要求》、《飲食防病指導(dǎo)》、《家庭飲食衛(wèi)生》等數(shù)十種實(shí)用臨床指導(dǎo)資料和科普書(shū)籍。