粥膳本草經(jīng)：中國(guó)粥膳養(yǎng)療速查手冊(cè)

第一章 粥膳箋
　一、釋粥
　二、釋膳
　三、說(shuō)飯
　四、烏飯
　五、說(shuō)粥
　六、說(shuō)糕
　七、說(shuō)棕
　八、說(shuō)環(huán)餅
　九、說(shuō)蒸餅
　十、飯粥單
　十一、論飯粥
第二章 粥譜
　擇米第一
　擇水第二
　火候第三
　食候第四
　上品三十六
　　1. 蓮肉粥
　　2. 藕粥
　　3. 荷鼻粥
　　4. 芡實(shí)粥
　　5. 薏苡粥
　　6. 扁豆粥
　　7. 御米粥
　　8. 姜粥
　　9. 香稻葉粥
　　10. 絲瓜葉粥
　　11. 桑芽粥
　　12. 胡桃粥
　　13. 杏仁粥
　　14. 胡麻粥
　　15. 松仁粥
　　16. 菊苗粥
　　17. 菊花粥
　　18. 梅花粥
　　19. 佛手柑粥
　　20. 百合粥
　　21. 砂仁粥
　　22. 五加芽粥
　　23. 枸杞葉粥
　　24. 枇杷葉粥
　　25. 茗粥
　　26. 蘇葉粥
　　27. 蘇子粥
　　28. 霍香粥
　　29. 薄荷粥
　　30. 松葉粥
　　31. 柏葉粥
　　32. 花椒粥
　　33. 栗粥
　　34. 綠豆粥
　　35. 鹿尾粥
　　36. 燕窩粥
　中品二十七
　　1. 山藥粥
　　2. 白茯苓粥
　　3. 赤小豆粥
　　4. 蠶豆粥
　　5. 天花粉粥
　　6. 面粥
　　7. 腐漿粥
　　8. 龍眼肉粥
　　9. 大棗粥
　　10. 蔗漿粥
　　11. 柿餅粥
　　12. 枳棋粥
　　13. 枸杞子粥
　　14. 木耳粥
　　15. 小麥粥
　　16. 菱粥
　　17. 淡竹葉粥
　　18. 貝母粥
　　19. 竹葉粥
　　20. 竹瀝粥
　　21. 牛乳粥
　　22. 鹿肉粥
　　23. 淡菜粥
　　24. 雞汁粥
　　25. 鴨汁粥
　　26. 海參粥
　　27. 白鲞粥
　下品三十七
　　1. 酸棗仁粥
　　2. 車前子粥
　　3. 肉蓯容粥
　　4. 牛蒡根粥
　　5. 郁李仁粥
　　6. 大麻仁粥
　　7. 榆皮粥
　　8. 桑白皮粥
　　9. 麥門冬粥
　　10. 地黃粥
　　11. 吳茱萸粥
　　12. 常山粥
　　13. 白石英粥
　　14. 紫石英粥
　　15. 慈石粥
　　16. 滑石粥
　　17. 白石脂粥
　　18. 蔥白粥
　　19. 萊菔粥
　　20. 萊菔子粥
　　21. 菠菜粥
　　22. 甜菜粥
　　23. 禿菜根粥
　　24. 芥菜粥
　　25. 韭葉粥
　　26. 韭子粥
　　27. 莧菜粥
　　28. 鹿腎粥
　　29. 羊腎粥
　　30. 豬髓粥
　　31. 豬肚粥
　　32. 羊肉粥
　　33. 羊肝粥
　　34. 羊脊骨粥
　　35. 犬肉粥
　　36. 麻雀粥
　　37. 鯉魚粥
第三章 肝經(jīng)粥譜
　　1 明目芡實(shí)粥
　　2 安胎阿膠粥
　　3 養(yǎng)肝狀元粥
　　4 明目狀元粥
　　5 補(bǔ)肝芝麻粥
　　6 養(yǎng)肝菊花粥
　　7 疏肝八味粥
　　8 明目枸杞粥
　　9 清目菊苗粥
　　10 肝火芹杞粥
　　11 消腫蕪蔞粥
　　12 舒肝梅花粥
　　13 頭風(fēng)河祗粥
　　14 補(bǔ)血紅棗粥
　　15 補(bǔ)血糯膠粥
　　16 補(bǔ)血棗骨粥
　　17 清熱梔米粥
　　18 養(yǎng)血菠菜粥
　　19 補(bǔ)血豬蹄粥
　　20 消炎茯苓粥
　　21 黃疸薏苡粥
　　22 補(bǔ)肝茱萸粥
　　23 補(bǔ)肝桑葚粥
　　24 清肝決明粥
　　25 補(bǔ)肝雞肝粥
　　26 益肝米豆粥
　　27 肝炎野鴨粥
　　28 明目什錦粥
　　29 解毒菜花粥
　　30 解郁玫瑰粥
　　31 防癌銀花粥
　　32 血癌鵝血粥
　　33 消炎公英粥
　　34 貧血肝棗粥
　　35 養(yǎng)血長(zhǎng)春粥
　　36 養(yǎng)血杉葉粥
　　37 明目芹菜粥
　　38 薺菜利肝粥
　　39 補(bǔ)肝淡菜粥
　　40 利水鴨肉粥
　　41 解毒蕹菜粥
　　42 平肝花菜粥
　　43 養(yǎng)血豬肝粥
　　44 解郁代花粥
　　45 清熱蚌肉粥
　　46 郁煩茭肉粥
　　47 補(bǔ)肝肝蛋粥
　　48 護(hù)肝南瓜粥
　　49 消炎莼菜粥
　　50 養(yǎng)肝梔子粥
第四章 心經(jīng)粥譜
　　1 寧心蓮子粥
　　2 補(bǔ)志雞頭粥
　　3 衰弱鯽糯粥
　　4 養(yǎng)心小麥粥
　　5 安神蓮粉粥
　　6 降壓葛粉粥
　　7 熱感葛根粥
　　8 降壓荷葉粥
　　9 清熱銀花粥
　　10 煩渴瓜豆粥
　　11 防暑菊花粥
　　12 清心苦瓜粥
　　13 祛暑麥冬粥
　　14 養(yǎng)心牛乳粥
　　15 助眠牛乳粥
　　16 舌渴甘蔗粥
　　17 安眠茯苓粥
　　18 安眠桂圓粥
　　19 安眠棗仁粥
　　20 安神八寶粥
　　21 安眠小米粥
　　22 除煩麥片粥
　　23 冠心病撥粥
　　24 養(yǎng)心燕麥粥
　　25 安神紫蒜粥
　　26 除煩瓜皮粥
　　27 冠心白菊粥
　　28 催眠交藤粥
　　29 提神茉莉粥
　　30 安神合歡粥
　　31 降壓海帶粥
　　32 養(yǎng)心豆?jié){粥
　　33 養(yǎng)心蕃茄粥
　　34 除煩絲瓜粥
　　35 清熱肉瓜粥
　　36 補(bǔ)臟銀杏粥
　　37 安神棗仁粥
　　38 養(yǎng)心棗仁粥
　　39 安眠柏仁粥
　　40 強(qiáng)記志蓮粥
　　41 增志桂圓粥
　　42 利臟甘藍(lán)粥
　　43 助眠栗圓粥
　　44 退熱蘆根粥
　　45 除煩蘆茹粥
　　46 安神瓜子粥　　
　　47 養(yǎng)心兔肉粥
　　48 衰弱腦菇粥
　　49 去火雞絲粥
　　50 補(bǔ)虛五味粥
第五章 脾經(jīng)粥譜
　　1 補(bǔ)脾乞馬粥
　　2 補(bǔ)脾湯粥
　　3 補(bǔ)中粱米粥
　　4 補(bǔ)中米粥
　　5 補(bǔ)中蓽茇粥
　　6 冷痛良姜粥
　　7 暖中茱萸粥
　　8 祛風(fēng)荊芥粥
　　9 風(fēng)熱麻子粥
　　10 祛濕糯米粥
　　11 健脾苡米粥
　　12 健脾豌豆粥
　　13 消食飯焦粥
　　14 補(bǔ)虛牛奶粥
　　15 自汗參芪粥
　　16 消暑麥米粥
　　17 膈熱竹葉粥
　　18 滲濕粳苡粥
　　19 祛痰竹瀝粥
　　20 健體山藥粥
　　21 健脾山藥粥
　　22 減肥荷卜粥
　　23 減肥荷豆粥
　　24 減肥荷米粥
　　25 減肥米楂粥
　　26 減肥六錦粥
　　27 消暑麥仁粥
　　28 補(bǔ)脾石脂粥
　　29 補(bǔ)脾鵪鶉粥
　　30 益氣脾胃粥
　　31 溫脾智仁粥
　　32 祛濕烏頭粥
　　33 健脾鮮藕粥
　　34 斂汗參菜粥
　　35 健脾參姜粥
　　36 補(bǔ)中杏花粥
　　37 瘰疬槐花粥
　　38 濕熱金針粥
　　39 消腫公英粥
　　40 補(bǔ)脾二寶粥
　　41 美白薏蓮粥
　　42 消斑八味粥
　　43 消腫五味粥
　　44 透疹甜菜粥
　　45 健脾油菜粥
　　46 消腫海帶粥
　　47 益脾冬瓜粥
　　48 消腫烏豆粥
　　49 補(bǔ)脾皮杏粥
　　50 養(yǎng)脾沙參粥
第六章 胃經(jīng)粥譜
　　1 養(yǎng)胃粳米粥
　　2 暢胃粱米粥
　　3 胃炎鯽魚粥
　　4 助胃大麥粥
　　5 健胃玉米粥
　　6 防瀉扁豆粥
　　7 傷胃菱粉粥
　　8 健胃麥仁粥
　　9 養(yǎng)胃手柑粥
　　10 反胃山栗粥
　　11 和胃龍肝粥
　　12 和胃蘇葉粥
　　13 香美荼蘼粥
　　14 霍亂扁豆粥
　　15 除脹蘇麻粥
　　16 嘔逆門冬粥
　　17 消食山楂粥
　　18 潤(rùn)躁葵菜粥
　　20 溫中白術(shù)粥
　　21 健胃山藥粥
　　22 和胃荷葉粥
　　23 補(bǔ)胃花生粥
　　24 消炎牛肉粥
　　25 補(bǔ)胃薯?yè)苤?br />　　26 胃寒蓽撥粥
　　27 胃寒茴香粥
　　28 健胃檳榔粥
　　29 益胃麥冬粥
　　30 清胃芹根粥
　　31 清熱齒莧粥
　　32 胃炎馬齒粥
　　33 口臭薄荷粥
　　34 增力海帶粥
　　35 口臭藿香粥
　　36 芋頭寬胃粥
　　37 香菜消食粥
　　38 健胃香菜粥
　　39 暖胃紅薯粥
　　40 暖胃刀豆粥
　　41 快胃蠶豆粥
　　42 開胃桂花粥
　　43 營(yíng)養(yǎng)桂薯粥
　　44 暖胃桂蓮粥
　　45 健胃香椿粥
　　46 益胃香菇粥
　　47 養(yǎng)胃香蕉粥
　　48 益胃墨魚粥
　　49 消炎鯧魚粥
　　49 補(bǔ)胃鯧魚粥
　　50 開胃藕蜜粥
第七章 肺經(jīng)粥譜
　　1 咳嗽桃仁粥
　　2 咳嗽地黃粥
　　3 口干蘿卜粥
　　4 消渴小麥粥
　　5 寒感蔥白粥
　　6 潤(rùn)肺天冬粥
　　7 補(bǔ)肺糯米粥
　　8 乏力百合粥
　　9 美容薏米粥
　　10 養(yǎng)陰雪梨粥
　　11 寒感蔥醋粥
　　12 潤(rùn)肺百合粥
　　13 潤(rùn)肺芝麻粥
　　14 祛暑棗豆粥
　　15 美膚牛乳粥
　　16 益肺牛乳粥
　　17 腳氣紫蘇粥
　　18 滋陰地黃粥
　　19 益壽胡麻粥
　　20 美白苡仁粥
　　21 痢疾西米粥
　　22 止咳真君粥
　　23 滋陰玉竹粥
　　24 肺熱銀耳粥
　　25 生津甘蔗粥
　　26 咳嗽蘿卜粥
　　27 痰咳蘿卜粥
　　28 養(yǎng)陰荸蘿粥
　　29 口臭蘿卜粥
　　30 補(bǔ)氣蘿卜粥
　　31 補(bǔ)肺河子粥
　　32 喉痛紅棗粥
　　33 白膚櫻桃粥
　　34 凈顏苡葵粥
　　35 美膚覆盆粥
　　36 養(yǎng)肺蔗漿粥
　　37 養(yǎng)陰葳蕤粥
　　38 肺熱沙參粥
　　39 養(yǎng)顏槐花粥
　　40 勞咳玉蘭粥
　　41 止血槐花粥
　　42 咽痛公英粥
　　43 利咽公英粥
　　44 抗衰海參粥
　　45 養(yǎng)肺大蒜粥
　　46 消炎雙花粥
　　47 養(yǎng)肺薏桂粥
　　48 消炎發(fā)菜粥
　　49 消炎鯉魚粥
　　50 益肺海蜇粥
第八章 腎經(jīng)粥譜
　　1 補(bǔ)虛羊骨粥
　　2 勞損豬腎粥
　　3 補(bǔ)陽(yáng)杞腎粥
　　4 虛勞山藥粥
　　5 補(bǔ)虛酸棗粥
　　6 無(wú)力地黃粥
　　7 腫淋齒菜粥
　　8 便秘糯米粥
　　9 通便人乳粥
　　10 通便蘇麻粥
　　11 便秘五仁粥
　　12 通便松仁粥
　　13 便難桃花粥
　　14 便秘麻仁粥
　　15 潤(rùn)腸檳榔粥
　　16 消腫小豆粥
　　17 利尿小豆粥
　　18 宮垂小米粥
　　19 損傷栗子粥
　　20 補(bǔ)腎山雞粥
　　21 遺尿螵蛸粥
　　22 止遺五味粥
　　23 壯腰栗子粥
　　24 益精芡米粥
　　25 益精蓮糯粥
　　26 利便蔓菁粥
　　27 滋陰杞葉粥
　　28 水腫芪苓粥
　　29 利水瓜豆粥
　　30 陽(yáng)虛蔥蘇粥
　　31 腎炎豆米粥
　　32 水腫苡仁粥
　　33 補(bǔ)虛鱔魚粥
　　34 補(bǔ)元山藥粥
　　35 止疼羊腎粥
　　36 痛經(jīng)核仁粥
　　37 調(diào)經(jīng)鮑絲粥
　　38 補(bǔ)元麇角粥
　　39 聰耳鹿腎粥
　　40 止聾豬腎粥
　　41 補(bǔ)虛羊肉粥
　　42 壯陽(yáng)韭參粥
　　43 利尿菊花粥
　　44 豐胸歸生粥
　　45 排毒蘋果粥
　　46 消腫牽牛粥
　　47 消炎車前粥
　　48 烏發(fā)仙人粥
　　49 補(bǔ)元乳水粥
　　50 回乳麥芽粥
　　51 婦科艾葉粥
　　52 固經(jīng)槐花粥
　　53 補(bǔ)腎淡菜粥
第九章 粥譜本草選解
　一、糯米
　二、粳米
　三、秈米
　四、稷米
　五、黍米
　六、蜀黍
　七、玉蜀黍
　八、粱米
　九、粟米
　十、秫米
　十一、大麥
　十二、小麥
　十三、赤小豆
　十四、綠豆
　十五、白豆
　十六、豌豆
　十七、蠶豆
　十八、豇豆
　十九、扁豆
　二十、刀豆
　二十一、薏苡仁
　二十二、蘿卜
　二十三、芹菜
　二十四、油菜
　二十五、薤白
　二十六、甜菜
　二十七、山藥
　二十八、甘薯
　二十九、麥冬
　三十、薄荷
　三十一、山茱萸
　三十二、何首烏
　三十三、鵝
　三十四、鵪鶉
　三十五、豬
　三十六、梨
　三十七、胡椒
第十章 春季養(yǎng)生經(jīng)
　一、養(yǎng)生春之銘
　二、孟春初曉
　三、仲春小識(shí)
　四、季春拾讀
　五、春季攝生消息
　六、肝臟春旺
　七、養(yǎng)肝說(shuō)
　八、相肝臟病法
　九、春雨時(shí)節(jié)宜捂養(yǎng)
　十、旺春識(shí)春忙
　十一、春分養(yǎng)生篇
　十二、春瘟遠(yuǎn)離訣
　十三、治膽說(shuō)
第十一章 夏季養(yǎng)生經(jīng)
　一、養(yǎng)生夏之銘
　二、孟夏小讀
　三、仲夏的記憶
　四、端陽(yáng)物語(yǔ)
　五、陰陽(yáng)平衡的保持起點(diǎn)
　六、夏至九九氣候歌的啟示
　七、夏季養(yǎng)心訣
　八、清心訣要
　九、長(zhǎng)夏暑候說(shuō)
　十、長(zhǎng)夏運(yùn)化養(yǎng)生訣要
　十一、后天之本藥育訣要
　十二、水谷之海小識(shí)
　十三、護(hù)胃訣要
第十二章 秋季養(yǎng)生經(jīng)
　一、養(yǎng)生秋之銘
　二、孟秋小識(shí)
　三、上秋小讀
　四、仲秋小識(shí)
　……
第十三章 冬季養(yǎng)生經(jīng)
附：中藥單元典旨
結(jié)束語(yǔ)
主要參考書目