《美食美客》CCTV品牌欄目精粹版

定　價：￥29.80

作　者：	中央電視臺《美食美客》欄目組
出版社：	中醫(yī)古籍出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	美食講堂

ISBN：	9787801745736	出版時間：	2007-12-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　美食美客終于出書啦！看電視的時候再也不用怕記不住做菜步驟和配料而記筆記啦！有了書和光盤，想做哪樣就做哪樣，想哪天做就哪天做?！镏醒腚娨暸_黃金節(jié)目“掌勺人”高關(guān)注、高參與的節(jié)目★央視唯一一檔專業(yè)、創(chuàng)新、大眾的美食類品牌欄目★將飲食文化、實(shí)用信息、生活情趣、健康安全等元素有機(jī)融合，通過場內(nèi)場外的觀眾的互動，達(dá)到“美食愉悅生活”的目的★美食專家為您提供科學(xué)健康的生活指南★2007精華版一一謹(jǐn)獻(xiàn)給全國熱愛生活，熱愛美食的人們。內(nèi)容簡介：《美食美客》是中央電視臺經(jīng)濟(jì)生活頻道的一檔黃金節(jié)目，節(jié)目開播以來，受到了全國各地觀眾朋友的支持和喜愛，為答謝觀眾，欄目組特將節(jié)目的精華內(nèi)容結(jié)集出版，謹(jǐn)獻(xiàn)給熱愛生活，熱愛美食的人們。200多位出品人，400多道菜品。每道菜都有詳細(xì)的做法，并配以電視節(jié)目光盤。每道菜后又有三個小板塊：☆美味妙招：為您提供各種各樣的美食小竅門，一招為您解決難題?！蠲牢哆B線：電視節(jié)目中與場外觀眾“電話互動”的文字再現(xiàn)?！钌钜稽c(diǎn)通：美食專家為您提供科學(xué)健康的生活指南。以美食為載體，以擂臺賽為表現(xiàn)形式，將飲食文化、實(shí)用信息、生活情趣、健康安全等元素有機(jī)融合，通過場內(nèi)場外的觀眾的互動，達(dá)到“美食愉悅生活”的目的，每期節(jié)目由擂臺賽貫穿節(jié)目，通過主持人、評委、特別嘉賓、觀眾對節(jié)目的參與，以最具觀賞性的方式展示美食內(nèi)涵、傳遞服務(wù)信息?！∥覀兊目谔枴翱鞓飞?、美味做主”。

作者簡介

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圖書目錄

雙色鹽炬牛排+番茄凍湯 7
窩頭棒打黃魚+撥魚湯 8
梅菜扣肉飯團(tuán) 9
豆?jié){冷面+什錦炒豆渣 10
翡翠客家魚卷 12
微波醬排骨+雞蛋土豆泥沙拉 13
蝦仁釀香菇+香菇莼菜湯 14
酸甜苦辣+蛋包飯 15
避風(fēng)鯽魚+橙皮白菜 16
美不勝收+華盛頓濃湯 17
牡蠣粥+醬汁炒蛤蜊 19
魚香肉絲+雞蛋餅 20
咖喱蝦+蝦腦油海發(fā)菜湯 21
金玉滿堂+南瓜飯 22
德國香草雞+奶油蝦湯 23
微波白切雞+黃瓜雞雜湯 24
螞蟻上樹 25
福順一品蝦球+韓式茄子 26
黑胡椒鴨腿+鄉(xiāng)村濃湯 27
妙味豆干肉+鮮香蔬菜拌面 28
豉椒蓮藕牛肉+肉片絲瓜湯 29
豆豉蒸魚+豆苗雙冬 30
飄香糯米飯+酸菜牛肉 31
微波特色雞排+翡翠羹 32
光頭豆瓣魚 33
茶抹三文魚配檸檬飯 34
微波西湖牛肉羹+五彩棉桃 35
蘋果雞卷+檸檬蘋果飲 36
天蘿玉珠美容靚湯 37
牛肉鍋貼 38
酸菜魚火鍋 39
咖喱香腸+奶油南瓜湯 40
香菇肉絲炒米粉+青翠蔬菜沙拉 41
雪玉蟹花 42
番茄蒸魚+韓式醬湯 43
麻辣火鍋蝦 44
紅酒蜜梨+紅酒微波牛排 45
手抓飯 46
比翼雙飛+甜甜蜜蜜 47
創(chuàng)意千層面 49
三色魚茸盞+魚鮮木瓜湯 50
紅棗板栗燜兔肉 51
果味豬排+果奶小布丁 52
繽紛五彩蛋 53
紅酒雞翅+脆皮豆腐 54
小米沙拉 55
茶香微波大蝦+黃瓜火腿茶葉湯 56
低卡沙拉+低熱量炸雞 57
香菇焗魚 58
梅子排骨+梅子海鮮湯 59
芝麻魚條+芝麻五彩條 60
起司烤魚 61
蟹殼黃酥餅 62
意式烤面包+蔬菜雞羹湯 63
暴風(fēng)雪 64
西班牙牛肉蘑菇面+番茄橄欖沙拉 65
芝麻葉燒平魚 66
財?shù)撊缫?67
我為足球狂 68

無錫肉骨頭 69
黃油金針菇 70
哈克派 71
蒜燜雞+喃咪 72
白玉瓦片魚+魚頭魚尾湯 73
黃金碗 74
黑椒排骨南瓜盅+南瓜豆腐湯 75
荷香糯米骨+玉米骨頭湯 76
糖卷果+什錦清涼粥 77
雙味鱖魚+蘑菇面 78
素炒蟹粉+奶酪炬土豆 79
可樂雞+蔥花千層餅 80
紅燒肉燜小魚+粘卷子 81
香煎銀鱈魚飯+老醋杏仁 82
香煎松肉卷+糯米丸子 83
番茄五彩蝦仁燴面 84
青筍啤酒鴨火鍋+雞蛋餅 85
竹排蟹粉釀花菇+燕皮冬瓜湯 86
水果派+香芒雞柳盞 87
紅燒帶魚+玉米餅 88
紅粉佳人+碎蛋沙律 89
團(tuán)團(tuán)圓圓 90
排骨年糕 91
西湖醋魚+炸魚鱗 92
泡椒墨魚仔＋海鮮飯 93
年年有魚 94
金玉滿堂 95
米面+包米果 96
三羊開泰 97

客家砂鍋 98
五谷豐登蟹 99
香烤三文魚 100
招財進(jìn)寶 101
五香鴿子 102
栗子炒雞 103
家鄉(xiāng)藕丸+桂圓紅棗茶 104
香椒雞+醪糟珍珠湯 105
檸檬碎牛肉+泰式鳳梨飯 106
荷葉微波獅子頭+荷葉飯 108
串燒三明治+鮮蝦菠菜濃湯 109
山菌羊肚+話梅銀耳 110
喜慶有魚+玉潔冰清 111
小豬一家的餃子 112
富貴鱸魚+天山雪蓮 113
創(chuàng)意比薩餅 114
父女紅燒肘子 115
玉蘭鮮魷+魷魚海鮮沙拉 116
芝士土豆盒+桂花栗子羹 117
吉祥如意八寶飯+金玉滿堂翡翠湯 118
淮杞燉鵪鶉 119
蔥油雞 120
微波南瓜餅+奶油南瓜湯 121
羊肉粉湯餃子 122
酥烤鴨方(素食)+宮爆雞?。ㄋ厥? 123
霍爾燉 124
DUMLIMA+奶茶 125
棗汁溜墨魚 126
百年好合 127
薩其瑪 128
阿膠烏雞湯 129
魷魚炒年糕 130

乳扇餌塊春卷 131
木瓜雞 132
溫都+太陽餅 133
豬肝菠菜粥 134
彝家酸菜雞 135
景頗蕉香牛肉 136
黑豆飯+打油茶 137
圓子+土家合渣 138
酸湯魚 139
補(bǔ)肝活血養(yǎng)顏湯 +菠菜木耳拌雞蛋 140
當(dāng)歸糖漿+開口笑 141
糟味元寶肉 142
青椒釀飯 143
六一奇妙卷 144
法式蛋卷 145
無花果燉牛肉 146
三鮮燴 147
牛尾羅宋湯+蒜香面包片 148
芝麻肉蛋卷 149
核桃明珠 150
我的小太陽 151
香蕉船 152
番茄盞 154
奶湯鯽魚+翠香菜卷 155
豆苗鱸魚 156
滋味菠蘿盞 157
品西湖 158
青海人家 159
荔浦扣肉 160
八寶芋泥＋芋米甜湯 161
糍粑串辣椒 162
青蒜花菜小圓餅 163
沙湖蒜棗大魚頭 164
西式pizza 165
老婆餅 166
紅薯扣排骨（微波） 167
蘆筍牛肉卷+德式番茄牛肉丁湯 168
素釀南瓜+黃金南瓜羹 169
珍珠湯+鮮奶果子杯 170
微波鯽魚桃仁燉豆腐 171
筍蒸肉＋酸奶春筍粒 172
油潑面 173

宋嫂魚羹 174
百合羊肝蛋片 176
鍋塌豆腐 177
鏡泊湖全家福 178
三鮮面 179
萬人迷 180
珍珠元子 181
武夷巖茶蝦蓉釀竹蓀 182
日式咖喱飯 183
蠶豆百合鯉魚湯＋雪菜豆瓣酥 184
秘制煲仔雞飯 185
炸椿魚 186
西班牙炒飯 187
素六寶 188
太湖銀魚 189
海蝦蠶豆盞 190
藜蒿炒臘肉+江西炒米粉 191