家常下飯菜

定　價：￥10.00

作　者：	《大眾美食》編委會
出版社：	重慶出版社
叢編項：	大眾美食系列
標　簽：	家常菜

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ISBN：	9787536690752	出版時間：	2007-09-01	包裝：	平裝
開本：	48	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以大量精美的圖片及詳細的文字說明，通俗地介紹了近800道家常下飯菜的原材料及制作方法。書中所提供的食譜均較容易制作，材料也很方便購買。這些菜雖然不是什么上得了飯店宴席的出彩大菜，但卻是能讓一家子開懷大嚼的下飯菜。本書能讓你不必每天傷腦筋想菜單，能夠在鍋碗瓢盆勺的丁當聲中，輕松做出色香味俱全、讓全家人嘖噴稱道的飯菜。本書內(nèi)容包括家禽類、家畜類、海鮮尖和什蔬類（包含蔬菜、蛋、豆腐）等容易制作的菜肴，材料也很方便購買，不只下飯還很適合帶便當，而且保證一上桌就讓人胃口大開。本書所提供的食譜雖稱不上飯店級的主廚功夫菜，但是卻能讓一家子開懷大嚼的下飯菜，我衷心希望這本書能讓你不必傷腦筋想菜單，并藉此更好地照顧你一家人。本書用圖文并茂的形式提供的60道美味下飯菜能夠幫助你滿足一家人的胃，并且激發(fā)廚藝術(shù)的創(chuàng)意靈感。

作者簡介

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圖書目錄

畜肉下飯菜
豬肉酸菜燉粉條
木樨肉
香爆肉絲
紅燒肉
粉蒸肉
蒜苗五花肉
臘肉荷蘭豆
干煸牛肉絲
紅酒燉牛肉
麻辣肚絲
水煮牛肉
排骨燉豆角
黃精豬肘煲
咖喱醬排骨
糖醋排骨
禽蛋下飯菜
咖喱雞塊
小雞燉蘑菇
雞蛋炒韭菜
豆瓣鵝腸
香椿炒雞蛋
辣子燜雞腿
孜然雞翅
咖喱雞翅
泡椒雞雜
鴨血豆腐
豉汁鳳爪
香鹵雞胗
咸鴨蛋炒南瓜
水產(chǎn)下飯菜
　豆豉蒸魚
辣子魷魚
泡菜鯽魚
泡椒蒸黃魚
泡豇豆魚丁
韭黃炒墨魚仔
豆瓣魚
辣子炒蝦
香辣基圍蝦
紅辣椒爆炒鱔魚
什蔬下飯菜
　豆豉鯪魚油麥菜
釀青椒
里脊絲炒蒜薹
酸辣土豆絲
剁椒雞蛋炒苦瓜
干煸扁豆
酸辣白菜
畜肉
禽蛋
水產(chǎn)
什蔬