鮮味水產(chǎn)

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	孫明杰、袁許斌
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	8元老媽私房菜
標(biāo)　簽：	烹飪美食與酒

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ISBN：	9787538151558	出版時(shí)間：	2007-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	46	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本叢書(shū)按全家不同的成員為主題分為四個(gè)系列，配以營(yíng)養(yǎng)美味的各色美食，翔實(shí)地向讀者介紹了各道美食的做法、保健功能、制作竅門(mén)、飲食宜忌及一些科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)知識(shí)。由專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)制作，專業(yè)攝影師實(shí)況拍攝，全書(shū)圖片精美，傳達(dá)給讀者朋友一種嶄新的視覺(jué)沖擊和全新的科學(xué)飲食理念。

作者簡(jiǎn)介

　　孫明杰，中南大學(xué)教授、江蘇聯(lián)環(huán)藥業(yè)集團(tuán)董事局主席、威爾曼新藥開(kāi)發(fā)中心集團(tuán)董事局主席、中國(guó)藥科大學(xué)董事局副主席、中國(guó)偉哥之父、亞太醫(yī)學(xué)藥學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、藥物化學(xué)專門(mén)委員會(huì)主任、全國(guó)優(yōu)秀大學(xué)生研究生基金會(huì)主任；世界華人協(xié)會(huì)常務(wù)理事；香港《鳳凰生活》雜志出品人、總編輯。

圖書(shū)目錄

鮮味水產(chǎn)
鯽魚(yú)燉雙色豆腐
果香蝦仁
清蒸枸杞蝦
家常桂魚(yú)
白燒鱔魚(yú)
特色茄汁魚(yú)卷
翡翠鱈魚(yú)
鮮香魚(yú)頭豆腐
棗芪燉鱸魚(yú)
香拌黃瓜魷魚(yú)絲
蒜香黃魚(yú)
清燉鲇魚(yú)
韭黃墨魚(yú)卷
海參燴鴿蛋
家常燒帶魚(yú)
三色鮮貝
黑胡椒螃蟹
三鮮燴蛤蜊
胡蘿卜腰果炒蝦仁
豆豉蒸平魚(yú)
油潑砂仁鯽魚(yú)
干貝燒白菜
補(bǔ)血鯉魚(yú)湯