八方美食5：創(chuàng)新粵菜

定　價：￥8.00

作　者：	小華編
出版社：	廣東世界圖書出版公司
叢編項：
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787506260428	出版時間：	2004-05-02	包裝：	膠版紙
開本：	48開	頁數：	71	字數：

內容簡介

　　匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎上，創(chuàng)新疊出。讓你在垂涎欲滴的同時，趕緊照方操作。美味絕不是難事，廚房也不再是油煙的天下，盡情欣賞這些美食的馨香，感受廚房的樂趣吧！

作者簡介

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圖書目錄

芥蘭炒魚皮
甘苦與共
五彩叉燒粉皮卷
避風塘炒蟹
爽炒鵝腸
黑椒焗蝦
黃金豆腐
上湯霸王花
蘆筍鮮蝦豆腐
橙粒牛仔骨
鐵板燒汁雞腿菇
雙椒魚球
蒜香骨
雞絲炒韭菜花
密汁果香鴨
密汁黑椒牛蒡
少濕濕碎
燒汁焗鴨下巴
因肉豆腐扎
檻菜肉碎釀葫蘆瓜
蝦皮雞扒
小棠肉丸湯
鮮人參炒雞球
蘭豆炒肚尖
鮑汁菇粒煮肉碎
燒牛肉叉燒
秋葵炒鱔片
鮮蔬魚鮒湯
肉松蒸豆腐
因肉卷雞腿菇
五彩苦瓜火鴨盅
蒜香雞
蘆筍炒豬耳
煙肉石班塊