現代人·飲品系列：世界80家酒吧特色酒

定　價：￥32.00

作　者：	（英）艾倫·蓋奇
出版社：	中國輕工業(yè)
叢編項：
標　簽：	烹飪美食與酒雞尾酒

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ISBN：	9787501955077	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	95	字數：

內容簡介

　　無論是貧民區(qū)的地下酒吧，還是高檔酒店的大堂吧廓，抑或是世界各地那些“熱帶天堂”陽光照耀下的海灘酒吧，沒有兩個是一模一樣的。然而，它們卻有著相同的目標——為客人提供一個輕松舒適的環(huán)境，好讓人們盡情地享受各種飲料帶來的爽快和愉悅。那么，酒吧文化到底是什么地方、又是什么時候開始的呢？如今，世界上那些典型城市雞尾酒吧的起源，應該追溯到美國的爵士樂時代，也就是在酒類生產、銷售和消費被視為非法的“禁酒令”時期。人們普遍認為就是在這個時期，雞尾酒的文化被確定下來，盡管在這之前的很長時間，古典雞尾酒就已經出現了。