家常飯菜系列：家常燉菜

定　價：￥10.00

作　者：	周范林
出版社：	遼寧科學技術
叢編項：
標　簽：	中華菜系燉煮清蒸各式食譜菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787538149227	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	其它	頁數：	79	字數：

內容簡介

　　享受自己在家做美食的樂趣，并不是件非常難的事?！凹页ｏ埐讼盗小笔且惶钻P心我們的飲食和健康的營養(yǎng)讀物?？茖W、專業(yè)的食物專題講解；全面、準確的營養(yǎng)成分數據；營養(yǎng)、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。書中列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養(yǎng)師！還有“貼心小提示”告訴你健康飲食生活的小竅門！科學養(yǎng)生，合理飲食，健康快樂每一天！本冊為《家常燉菜》，教你燉出生活好滋味！

作者簡介

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圖書目錄

燉補烏骨雞
菇腿燉嫩雞
荷花燉肥鴨
香菇燉乳鴿
菇耳燉鵪鶉
西紅柿蛋菜
栗子燉豬肉
清燉豬蹄棗
冬瓜燉排骨
淮杞圓牛肉
胡蘿卜羊肉
杞肉燉甲魚
泥鰍鉆豆腐
奶湯燉鯽魚
豆棗燉鯉魚
山藥燉鰻魚
山藥燉黑魚
豆腐燉魚頭
雪菜燉黃魚
河蝦燉豆腐
冬瓜燉鮮蟹
木耳燉香菇
櫻桃燉銀耳
蝦皮燉香菇
蘑菇燉筍腐
燉素鮮三圓
土豆西紅柿
蜜汁燉紅薯
燉紅白素鮮
燉爛糊白菜
木耳燉菜心
菠菜燉粉條
山棗燉南瓜
荷葉燉冬瓜
白菜燉豆腐
圓棗燉花生
銀耳燉雪梨
冰糖燉蜜桃