江蘇風(fēng)味家常菜

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	張緒華編著
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

購(gòu)買這本書可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥16.83)

ISBN：	9787543629264	出版時(shí)間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：		頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《愛(ài)心風(fēng)味系列叢書》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國(guó)，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習(xí)慣和消費(fèi)傾向。作者張緒華先生是著名的美食家，現(xiàn)在獨(dú)家出版該批圖書。為了配合讀者閱讀習(xí)慣和飲食習(xí)俗，我們推出了本套書，讓您體驗(yàn)新一代生活時(shí)尚。本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)，會(huì)有一種馬上想吃的沖動(dòng)。與傳統(tǒng)菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語(yǔ)言，詳細(xì)說(shuō)明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對(duì)照書上內(nèi)容，去一般集市購(gòu)買各種物品，在家里即可自己動(dòng)手做一桌色香味俱佳的菜肴。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《江蘇風(fēng)味家常菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

白花酒燜肉
金陵丸子
炸肉排
無(wú)錫肉骨頭
姜絲肉
紅燒肉
春筍拌白肉
炒豬（羊）肝
炒肚片
煨蹄肚
扒燒牛筋
魚(yú)鰓腰片湯
黃煨牛肉
銀芽牛肉絲
醬爆羊梅丁
開(kāi)萵氽跑湯
鹽水脊拌黃瓜
西菠肉
花菜拌牛脯
韭菜炒肉絲
酸辣牛肉湯
燴青魚(yú)肚
無(wú)錫脆鱔
老燒魚(yú)
酥鯽魚(yú)
爆魚(yú)氽湯
梁王魚(yú)
滑魚(yú)塊
……