廣東風(fēng)味家常菜

定　價：￥19.80

作　者：	張緒華
出版社：	青島出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	小吃

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ISBN：	9787543629257	出版時間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	大16開	頁數(shù)：	111	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《愛心風(fēng)味系列叢書》在二十一世紀(jì)風(fēng)靡全國，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習(xí)慣和消費傾向。作者張緒華先生是著名的美食家，現(xiàn)在獨家出版該批圖書。為了配合讀者閱讀習(xí)慣和飲食習(xí)俗，我們推出了本套書，讓您體驗新一代生活時尚。本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做一桌色香味俱佳的菜肴。

作者簡介

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圖書目錄

脆炸肉丸
菠蘿咕嚕肉
蠔油牛肉
玻璃酥肉
竹網(wǎng)燒汁白鱔
腰花木耳湯
肉片豬肝湯
糖醋排骨
土豆燒肉丸
陳皮扣排骨
淡菜煲豬蹄
什錦燴蹄筋
錦繡牛肉絲
香豉牛肉片
蛋蓉牛肉羹
冬筍燒兔肉
椒鹽水律蛇
花雕雞
茄汁雞塊
梅醬拌雞片
蘼菇燴雞柳
蠔油鴨掌
濃味狗仔鴨
五柳黃花魚
活淋草魚
蒜子河鰻
豉椒鮮魷魚
清燉白鱔
……