巧烹妙飪家常肉菜1000種

定　價：￥18.00

作　者：	郭立久
出版社：	天津科技翻譯出版公司
叢編項：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787543307728	出版時間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	316	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　?！《刽Ｈ狻§信Ｈ狻《寡颗Ｈ狻〈汗S牛肉　酥牛肉　干炸牛肉　紅燉牛肉　燴牛肉　焦熘醬牛肉　干攔牛肉　陳皮牛肉　醬牛從　土豆燒牛肉　燉牛肉　鹵牛肉　焙牛肉　蠔油牛肉　烤牛肉　白牛肉　紅燒牛肉燴菜　紅煨牛肉　椒栗牛肉丁　牛肉豆角　紅燒牛肉　五香醬牛肉　燈影牛肉　五香牛肉　燒蒸牛肉　家?？九Ｈ狻∏阎瓱Ｈ狻」逘F牛肉　京蔥牛方　家常牛肉　嫩姜牛肉　紅椒臘牛肉　香棧牛肉　桂花牛肉　生滾牛肉　咖喱牛肉　枸杞牛肉塊　八珍燉牛肉　陳皮麻辣牛肉　花生牛肉　花椒牛肉　菠蘿牛肉　水煮牛肉　櫻桃肉　枇杷肉　清燜牛肉　炆牛肉　麻辣牛肉干　番茄牛肉卷　牛肉燜黃豆　煎牛肉　酥炸牛肉卷　牛從蘿卜泥　牛肉燉蘿卜　煎牛肉菜花　掓肉燉凍豆腐　煎燜肉餅　火鞭牛肉　炸牛肉片　扒牛從片　……驢駱駝馬、麂犴、蛇狗鹿兔羊豬

作者簡介

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圖書目錄

餃子篇
水餃
三鮮水餃1
三鮮水餃2
三鮮水餃3
濟南扁食
水餃
魚肉水餃
白菜豆腐水餃
白菜肉餡水餃
蝦肉水餃
肉餡水餃
番茄肉餡水餃
牡蠣水餃
馬鮫魚餡水餃
蝦仁韭菜水餃
蟹餃
酒鍋水餃
丁香魚餃
紅油水餃
牛肉水餃
菠菜水餃
香菜水餃
高湯小校
白記水餃
羊肉水餃
扁豆水餃
茴香水餃
冬瓜水餃
黃瓜水餃
番茄水餃
水白菜水餃
韭菜水餃
卷心菜水餃
芹菜水餃
熟肉木耳水餃
牛肉西葫蘆水餃
牛肉蘿卜水餃
茄子羊肉水餃
墨魚水餃
蘑菇水餃
豆芽水餃
凍餃子
回寶珍餃子
海參餃子
油條青菜水餃
三菇水餃
三冬水餃
火雞水餃
青椒水餃
土豆水餃
蝦仁菠菜水餃
豬肉菠菜水餃
雞蛋菠菜水餃
蠔油水餃
牛肉荸薺水餃
牛肉玉蘭片水餃
狗肉水餃
腐竹水餃
豆芽韭菜水餃
苦瓜水餃
兔肉水餃
狀元水餃
魚翅水餃
肉皮水餃
醬豆腐素水餃
豬肉蔥花水餃
梅干菜肉水餃
薺菜水餃
…… 【媒體評論】