圖解魯菜制作

定　價(jià)：￥12.00

作　者：	王紅明
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	圖解中國(guó)名菜制作系列
標(biāo)　簽：	魯菜

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ISBN：	9787538422849	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	93	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　魯菜亦稱(chēng)山東菜，中國(guó)名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見(jiàn)長(zhǎng)，味型以咸鮮取勝。本書(shū)介紹了“蝦子海參”、“賽螃蟹”、“芙蓉雞片”、“番茄肉片”、“西法里脊”、“香菇雞翅”等魯菜的制作方法。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

前言
　刑法解釋困境及其出路
　刑法解釋與刑法論證之別
　研究刑法論證方法的意義
　刑法論證方法研究的基本思路
第一章刑法論證方法基礎(chǔ)問(wèn)題
　第一節(jié)　刑法論證界說(shuō)
　第二節(jié)　刑法論證理論述要
　第三節(jié)　刑法論證方法概述
第二章刑法語(yǔ)境論證模式
　第一節(jié)　刑法語(yǔ)境論證模式界說(shuō)
　第二節(jié)　視角切換論證方法
　第三節(jié)　刑法體系分析論證法
第三章一體化刑法論證模式
　第一節(jié)　一體化刑法論證模式概述
　第二節(jié)　一體化刑法論證模式的基本方法
　第三節(jié)　一體化刑法論證模式評(píng)析
第四章刑法要素管理論證模式
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　刑法要素關(guān)聯(lián)論證的基本方法
　第三節(jié)　刑法要素關(guān)聯(lián)論證模式評(píng)析
第五章西國(guó)內(nèi)法論證方法綜合運(yùn)用問(wèn)題
　第一節(jié)　刑法論證方法綜合運(yùn)用中的位階關(guān)系
　第二節(jié)　刑法論證方法運(yùn)用中的主要制約因素
　第三節(jié)　從注重“證實(shí)”到強(qiáng)化“證偽”
主要參考文獻(xiàn)
后記