有機(jī)化學(xué)

    緒 論
   第一章 鏈烴
    第一節(jié) 烷烴
    第二節(jié) 烯烴和炔烴
   第二章 環(huán)烴
    第一節(jié) 脂環(huán)烴
    第二節(jié) 芳香烴
    練習(xí)題一
   第三章 醇、酚、醚
    第一節(jié) 醇
    第二節(jié) 酚
    第三節(jié) 醚
   第四章 醛、酮、醌
    第一節(jié) 醛和酮
    第二節(jié) 醌
   第五章 羧酸及其衍生物
    第一節(jié) 羧酸
    第二節(jié) 羧酸衍生物
    練習(xí)題二
   第六章 含氮、硫、磷有機(jī)化合物和雜環(huán)化合物
    第一節(jié) 含氮、硫、磷有機(jī)化合物
    第二節(jié) 雜環(huán)化合物
    第三節(jié) 生物堿
   第七章 糖類化合物和旋光異構(gòu)現(xiàn)象
    第一節(jié) 旋光異構(gòu)
    第二節(jié) 單糖
    第三節(jié) 低聚糖和多糖
   第八章 脂類
    第一節(jié) 甘油酯
    第二節(jié) 類脂
   第九章 氨基酸和蛋白質(zhì)
    第一節(jié) 氨基酸
    第二節(jié) 蛋白質(zhì)
    練習(xí)題三
   第十章 合成材料
    第一節(jié) 高分子化合物的基本原理
    第二節(jié) 合成材料簡介
    練習(xí)題四
   實(shí) 驗(yàn)
    實(shí)驗(yàn)一 開鏈烴的性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)二 芳香烴的性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)三 醇、酚、醚的性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)四 醛、酮的性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)五 羧酸及其衍生物的性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)六 糖類的性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)七 油脂的性質(zhì)
    實(shí)驗(yàn)八 蛋白質(zhì)的性質(zhì)