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中式烹飪秘訣（上）

定　價(jià)：￥20.00

ISBN：	9787807050094	出版時(shí)間：	2005-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)介紹了各種調(diào)味料的加工方式，以及如何在實(shí)際操作中的運(yùn)用。列舉了近百款中國(guó)名菜的制作方法，以及烹飪過(guò)程中的關(guān)鍵要領(lǐng)。

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