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中國(guó)名點(diǎn)精品

中國(guó)名點(diǎn)精品

定　價(jià)：￥16.00

作　者： 曉書
出版社： 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 飲食文化
ISBN： 9787536450059 出版時(shí)間： 2003-01-02 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 269 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書對(duì)我國(guó)各地的面點(diǎn)的代表品種和制作技術(shù)進(jìn)行全面介紹，重點(diǎn)展示優(yōu)秀品種的制作全過(guò)程，基本涵蓋了國(guó)家有關(guān)部門評(píng)定的認(rèn)定品種。本書前言特色及評(píng)論文章節(jié)選

作者簡(jiǎn)介

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