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西餐中吃.主菜及配菜

西餐中吃.主菜及配菜

定　價：￥18.00

作　者： 葉健
出版社： 河北科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 西餐
ISBN： 9787537527408 出版時間： 2003-06-01 包裝： 簡裝本
開本： 大32開 頁數(shù)： 213 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書主要介紹西餐常識及烹調(diào)方法，著重介紹“主菜及配菜”，包括牛羊肉類、豬肉類、魚蝦類等240余個自制菜譜。

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