健康小品：韓式家常菜

定　價：￥18.00

作　者：	李香芳程安琪
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787538146486	出版時間：	2006-03-01	包裝：	平裝
開本：	特大24開	頁數(shù)：	84	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　該書介紹了地道的韓國家常菜，包括16道涼菜、21道熱菜、14道湯菜和鍋菜、10道主食共51道佳肴。目前韓式菜肴受到廣大讀者的喜愛，市場上此類圖書銷售的情況也不錯。經(jīng)過調(diào)研書店的讀者，普遍認(rèn)為該書內(nèi)容充實、菜肴地道、做法簡單、幾乎將所有家常的韓式菜肴如涼菜、熱菜、鍋菜和主食一網(wǎng)打盡。而且，制作食品的食材也是很容易可以買到的。同時，該書的圖片鮮艷、讓人一看就很有食欲。應(yīng)該說，該書十分適合引進出版。如果引進，應(yīng)該可以特買大賣的。

作者簡介

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圖書目錄

涼菜
　蜜黑豆
　涼拌三色菜
　涼拌雙色菜
　蜜汁蝦干
　魚干炒綠椒
　炒魷魚絲
　涼拌螃蟹
　什錦蘿卜卷
　涼拌黃瓜
　韓國白菜泡菜
　黃瓜泡菜
　涼拌海螺
　涼拌涼粉
　醋拌魷魚
　糖醋魷魚卷
熱菜
　燉牛排
　煎燒豆腐
　天婦羅燒
　煎蔬菜肉餅
　釀青椒餅
　煎西葫蘆
　牡蠣煎
　香煎魚片
　醬牛肉
　什錦炒粉絲
　章魚串
　辣炒章魚
　辣炒肉片
　泡菜炒豬肉
　辣煮雞
　魷魚塞糯米飯
　烤牛小排
　醬煮豬肉
　蔬菜炒小墨魚
　烤牛肉串
　韓式烤肉
　鍋菜與湯
　帶魚湯
　海鮮豆醬湯
　人參雞湯
　牛肉海帶湯
　雜燴湯
　年糕湯
　香菇火鍋
　辣魚湯
　螃蟹湯
　煮海鮮湯
　豆醬蛤蜊湯
　泡菜豬肉湯
　辣豆花湯
　魚子湯
主食
　泡菜炒飯
　甜辣年糕
　年糕釀肉
　綠豆煎餅
　魷魚煎蔥餅
　營養(yǎng)石鍋飯
　泡菜飯團
　韓式煎餃
　什錦面疙瘩
　豆芽石鍋飯