紅燒肉

　　“哇！什么味道．好香??！”不就是從自己家里或是從隔壁鄰居廚房傳來的陣陣香氣，紅燒肉就是有股“一家燒肉萬家香”的神奇魔力，能把人香得神魂顛倒，恨不得馬上就添碗熱騰騰的白飯吃個過癮！雖然只是一道普通家常菜，人人在家里就能簡單做出，但是要做得香嫩誘人，也需要用點心才能打動人心。作者特別公開燒出地道紅燒肉的秘訣，從如何挑選五花肉，到提供兩種秘傳紅燒肉煮法都有詳盡解說。除此之外，還告訴您哪些是和紅燒肉天生一對的絕配食材及襯托紅燒肉風味的最佳配菜有哪幾種……等等都傾囊相授。等一等，別以為這樣就結束了哦，16道極具巧思的香噴噴紅燒肉創(chuàng)意變化餐，不論是米飯或是面點，也等著你將它們一一端上桌呢！希望看過《紅燒肉》，能讓你的紅燒肉不再一成不變，而是能以千變萬化的面貌呈現(xiàn)在每天的餐桌上，讓所有吃過的人都能贊不絕口，緊緊抓住每個人的胃和心哦！

　　葉羽，是位對烹飪相當有興趣，且擁有契而不舍研究精神的家庭主婦。品嘗過各種特色的紅燒肉，從而品出了紅燒肉的原汁原味。經各方收集請教，及無數(shù)次烹飪改進，逐漸燒出了自成一格的紅燒肉。葉羽將所得之心得毫不藏私全部獻給讀者。來，跟著學幾招，將紅燒肉的手藝變成你的絕招 讓家人朋友對你的紅燒肉念念不不忘吧！