雞腿菇栽培技術(shù)圖說(shuō)

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	朱建明等主編
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)圖說(shuō)叢書(shū)·食用菌類(lèi)
標(biāo)　簽：	蔬菜栽培

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ISBN：	9787534928178	出版時(shí)間：	2002-07-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	174	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　發(fā)展雞腿菇生產(chǎn)可以充分轉(zhuǎn)化農(nóng)林副產(chǎn)品，生產(chǎn)高附加值商品，同時(shí)還能優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，對(duì)于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、調(diào)整城鄉(xiāng)人民膳食結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯能力等均具有重要意義?！峨u腿菇栽培技術(shù)圖說(shuō)》，以圖解的形式把雞腿菇從菌種制備、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)防治到保鮮、貯藏和加工等技術(shù)一步一步地進(jìn)行了詳細(xì)的描述。希望本書(shū)能給廣大雞腿菇栽培人員提供有益的參考。本書(shū)選題新穎，科學(xué)實(shí)用，通俗易懂，操作性強(qiáng)，可供廣大菇農(nóng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部參考，也可作為一本很好的雞腿菇栽培技術(shù)培訓(xùn)教材。

作者簡(jiǎn)介

　　朱建明，l955年7月出生，l980年l2月畢業(yè)于河南職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院（原百泉農(nóng)專(zhuān)），l981年1月在河南省國(guó)營(yíng)儀封園藝場(chǎng)參加工作，曾任該場(chǎng)科研站副站長(zhǎng)、站長(zhǎng)，l988年2月調(diào)入三門(mén)峽市農(nóng)業(yè)局工作，1993年7月任市農(nóng)技站副站長(zhǎng)，l998年8月任市農(nóng)技站站長(zhǎng)，l995年l2月被評(píng)為高級(jí)農(nóng)藝師。

圖書(shū)目錄

一、雞腿菇生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)
（一）實(shí)用價(jià)值與藥用價(jià)值
（二）栽培歷史及原材料
（三）形態(tài)特征及生活史
（四）生長(zhǎng)發(fā)育所需要的環(huán)境條件
二、雞腿菇的生產(chǎn)設(shè)備
（一）粉碎機(jī)械
（二）滅菌設(shè)備
（三）接種培養(yǎng)設(shè)備
三、雞腿菇的菌種制備
（一）菌種廠的選址
（二）培養(yǎng)基的制作
（三）母種的制作
（四）原種及栽培種的制備
四、雞腿菇代數(shù)栽培技術(shù)
（一）栽培場(chǎng)所的選擇
（二）栽培方式
（三）培養(yǎng)料的種類(lèi)與配制
（四）培養(yǎng)料的發(fā)酵及滅菌
（五）接種養(yǎng)菌及入棚
（六）出菇期的管理與采收
（七）畦床栽培方法
五、雞腿菇病蟲(chóng)害及其防治
（一）褐腐病
（二）木霉病
（三）褐斑病
（四）鏈孢霉病
（五）鬼傘菌
（六）青霉病
（七）曲霉病
(八)毛霉與根霉
(九)細(xì)菌性病害
(十）病毒病
(十一)菇蚊
(十二)蒲螨與粉螨
(十三)菇繩
(十四)跳蟲(chóng)
(十五)線蟲(chóng)
(十六)蛞蝓
六、雞腿菇的貯藏、保鮮與加工
（一）鮮銷(xiāo)鮮食
（二）降氧法貯藏
（三）低溫貯藏
（四）藥物保鮮
（五）冷凍貯藏
（六）鹽漬貯藏
（七）罐頭加工