怎樣吃孩子變聰明（學生三餐的講究）

定　價：￥13.00

作　者：	李玉璽等編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項：	腦世紀超棒學生叢書
標　簽：	食品衛(wèi)生

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ISBN：	9787801575715	出版時間：	2002-10-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	194	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　正確的飲食是使孩子變得聰敏并維持智力增長的要訣！飲食健腦增智的要旨是什么？一曰均衡，二曰節(jié)食，三曰清毒，四曰補缺。飲食健腦增智的目標是什么？消除“氣滯、水堵、血瘀、神昏”，達到“不滯則通、通則醒活、活則生新、新則腦旺”的目的。如何掌握飲食健腦增智的方法？要在“知”上下點硬功夫，在“知”中解惑，在“知”中行動。如何閱讀本書？帶著疑問去讀！在閱讀的過程中產(chǎn)生高一級的疑問。通過不斷提升疑問的質(zhì)量、高度和廣度，悟出其中的道理。

作者簡介

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圖書目錄

第一章飲食是智力活動的基礎
一、營養(yǎng)與智力息息相關
1. 大腦的活動與營養(yǎng)
2. 大腦?；紶I養(yǎng)不良
3. 大腦的營養(yǎng)需求與策略
二、忽視營養(yǎng)損腦傷身
1. 生命需要的營養(yǎng)素結構
2. 不良飲食習慣是健腦的大敵
3. 不良習慣造成大腦早衰
4. 違反自然的習慣傷腦損體
三、輕微饑餓健腦強身
1. “麥卡效應”的啟示
2. 限食健腦之謎
3.食核心是“你熱高質(zhì)”
4. 食物==血液==體細胞
第二章飲食健腦的營養(yǎng)法則
一、法則之一：通而不塞
1. 淡少生雜
2. 飲食有節(jié)
3. 厚愛有偏
4. 食后保健
二、法則之二：均衡不偏
1. 食物均衡
2. 酸堿均衡
3. 性味均衡
4. 需求均衡
三、法則之三：維生素齊備
1. 維生素是健腦的潤滑劑
2. 維生素缺乏引起病患
3. 維生素的需求因人而異
四、法則之四：礦物質(zhì)不缺
1. 微量元素均衡是健腦健康之本
2. 微量元素缺乏易致病
3. 微量元素為健康保駕護航
4. 微量元素的攝取要則
五、法則之五：水不可或缺
1. 智力與健康要由水來培育
2. 走出飲水的誤區(qū)
3. 重視水的污染
4. 清晨飲水跑步利健腦
第三章飲食健腦的四大學問
第四章飲食健腦的科學理念