快炒高手

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	宋雷等編著
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787506436649	出版時(shí)間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

居家過(guò)日子，吃飯是個(gè)大問(wèn)題，隔三差五來(lái)個(gè)特色菜肴，那小日子便多了幾分滋潤(rùn)。本書(shū)所選美食佳肴取材容易、制作簡(jiǎn)單、視覺(jué)與味覺(jué)并重，精美的圖片加簡(jiǎn)明的文字，讓你快速成為廚房高手！每日奏幾下“廚房進(jìn)行曲”，家人便多了幾分情趣與健康。想成為快炒高手，那就趕緊翻開(kāi)本書(shū)！禽肉、畜肉、水產(chǎn)、素菜各式快炒應(yīng)有盡有，取材容易、制作簡(jiǎn)單、視覺(jué)與味覺(jué)并重，精美的圖片加簡(jiǎn)明的文字，讓你快速成為廚房高手！

作者簡(jiǎn)介

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香滑魚(yú)球
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炒黑魚(yú)片
蝴蝶片
炒鱔魚(yú)絲
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蒜苗炒墨魚(yú)仔
炒魚(yú)泡
滑炒魚(yú)線
瓜姜魚(yú)絲
松仁炒鱔絲
滑炒魚(yú)片
生炒鯽魚(yú)
滑炒魚(yú)皮
青椒魚(yú)米
三色魚(yú)丁
螺螄炒韭菜
蒜爆花蟹
青蒜炒河蝦
素菜
素炒五丁
蠔油扒鮮菇
清炒韭黃
韭黃炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋
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百葉炒芹菜
香菜炒香干
炒藕片
西芹炒百合
慈姑炒大蒜
萵筍炒麻花
炒滑子菇
植物四寶
爆雙脆
草菇菜心
炒芋仔
炒牛河
開(kāi)洋絲瓜
鮑汁白靈菇
西芹炒香菇
扒金針菇
西芹炒蜇皮