以食為天

定　價(jià)：￥128.00

作　者：	唐家路、趙屹、孫磊、潘魯生
出版社：	山東美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	民間文化生態(tài)調(diào)查
標(biāo)　簽：	美食學(xué)

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ISBN：	9787533018573	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	320	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“民間文化生態(tài)調(diào)查”叢書(shū)對(duì)民間衣食住行用品、精神生活用品進(jìn)行了考察，這種考察除了對(duì)用品用具本身的研究，還對(duì)其材質(zhì)、加工技藝、造物思想、科學(xué)價(jià)值、文化內(nèi)涵、價(jià)值尺度、審美理想、生活方式等進(jìn)行了考察與理論總結(jié)。那些生動(dòng)的民藝、民俗、民風(fēng)、民情恰似一幅豐富多彩的民間文化畫(huà)卷，向我們展示了民間社會(huì)多姿多彩、深沉豐厚的文化和生活情景。全書(shū)圖文并茂，包裝精美，文字排版還采用豎排方式，本書(shū)為叢書(shū)之一。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《以食為天》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

序民藝的關(guān)懷
壹食該家飯
一、粉食白面
二、粒食米飯
三、五谷雜糧
貳下廚上灶
一、炊煙裊裊
二、鍋碗瓢盆
三、糖面磕子
四、推碾拉磨
叁飲食器具
一、飲水思源
二、酒中品味
三、拿上桌面
四、送飯盛食
肆面花糖人
一、逢年過(guò)節(jié)
二、生養(yǎng)嫁娶
三、上梁立柱
四、吹塑糖人
附郎莊“面老虎”考察記錄
考察日志