家常名菜

定　價：￥8.00

作　者：	李月英編著
出版社：	中國物資出版社
叢編項(xiàng)：	食尚好滋味
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787504720467	出版時間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	48開	頁數(shù)：	71	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)面點(diǎn)圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細(xì)說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做出意想不到的美味。

作者簡介

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圖書目錄

雞鴨
鹽水鴨
姜酒雞
陳年菜脯雞
棒棒雞
怪味雞
咸菜鴨
肉類
醬排骨
蛋花蒸肉
砂鍋腌鮮
無錫排骨
豆皮結(jié)燒肉
回鍋肉
酸菜丸子
木須肉
京醬肉絲
干煸牛肉絲
魚香肉絲
糖醋里脊
宮保肉丁
玉米肉丸
魚海鮮
響油鱔糊
砂鍋魚頭
紅燒魚頭
炒胡椒蟹
糖醋魚肚
蔥爆蝦
其他
番茄炒蛋
魚香茄子
鳳眼香菇
金鉤粉絲燒瓜
干煸四季豆
炒肉絲拉皮
雪菜炒年糕
雪菜豆皮