新大眾菜譜：美味山東菜600款

一、傳統(tǒng)品牌精品系列
橄檻烏魚(yú)球
油爆大海蟶
膠東全功夫
金龍戲鮑脯
姜汁賽蟹鮑
酒香鐵鍋魚(yú)
果蔬醬蝦餅
三吃八爪魚(yú)
一品鴿蛋燕菜
白扒通天翅
蔥燒海參
扒釀海參
氽蝦蘑海
奶湯活鮑
油爆魚(yú)芹
山東蒸丸
滑炒魚(yú)絲
脯酥魚(yú)片
賽螃蟹
九轉(zhuǎn)大腸
清炸腰花
清炸蠣黃
清炸大腸
清炸雞胗
芫爆腰條
炒雞絲蜇頭
焦熘肥腸
糖酥丸子
炸雪麗豆沙
拔絲蘋(píng)果
丈母魚(yú)丸湯
魚(yú)扇海參
香烤魚(yú)頭王
嶗山十珍會(huì)
五花穌鯽魚(yú)
膠東七大半
一品清湯燕窩
珍珠燴燕窩
玉菜扒排翅
扒芙蓉排翅
連襟魚(yú)翅
天井海參
大伯紅燒肉
妗子炒蛤魚(yú)
摩俠過(guò)海
姜太公魚(yú)芹
膠東一鍋鮮
濃汁活鮑魚(yú)
春蝦燒豆腐
二嬸蒸蝦醬
油爆腰花
湯爆雙脆
爆瓦楞腰子
炒蝦腰
芫爆烏魚(yú)條
膠東大鮑翅
烏龍賽熊掌
烏龍戲活鮑
雙龍戲鳳
茄汁煨活鮑
鷸蚌相爭(zhēng)
水中撈月
芙蓉海四寶
壇上八珍
烏龍舞三絲
龍舟鱖魚(yú)
春龍臥雪
金龍戲白玉
春蝦炒三白
活海參拼活鮑
二、海參魚(yú)系列
……
三、蝦蟹螺系列
四、畜肉系列
五、丸子禽蛋系列
六、家常風(fēng)味系列
七、冷菜涼拌系列
八、面食系列