家庭小炒（6）

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	中和文化發(fā)展有限公司組編
出版社：	中國(guó)物資出版社
叢編項(xiàng)：	健康家庭美食叢書
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787504720276	出版時(shí)間：	2005-03-01	包裝：	銅版紙
開(kāi)本：	40開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《家庭小炒》為你精心準(zhǔn)備了“超輕松鮮蔬小炒”、“超快手肉類小炒”、“超簡(jiǎn)單海鮮小炒”三個(gè)單元，超Easy的４５款小炒菜品，所取材料，都是菜場(chǎng)、超市里隨處可覓的，三下五除五翻炒了就可以端上桌。鮮菇百合也好，韭香鱔絲也好，都是平日里愛(ài)吃的清淡小炒，很合家人的胃口。《家庭小炒》面對(duì)的是生活經(jīng)驗(yàn)十分豐富的家庭主婦，因此，文字力求簡(jiǎn)潔利落，讓讀者看得清楚明白。尤其是每個(gè)菜的備注，都從實(shí)用出發(fā)，比如什么樣的菜要氽燙過(guò)再下鍋，什么菜要先用水浸泡，而這些細(xì)節(jié)卻關(guān)系到菜肴的口感、味道，十分重要。書中更有精美的菜品照片，以及營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)分析，讓有關(guān)菜品的一切都可一目了然地呈現(xiàn)在你的面前，操作起來(lái)當(dāng)然就得心應(yīng)手嘍。希望本書成為你的創(chuàng)新寶典和靈感源泉，讓你成為“人見(jiàn)人愛(ài)”的超級(jí)主婦！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭小炒（6）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

超輕松鮮蔬小炒
　奶油黃瓜
　三鮮絲瓜
　木耳黃花菜
　蒜香雙絲
　枸杞百合
　魚香茄子
　果汁西芹
　鮮香炒素
　胡蘿卜雞蛋絲
　鮮菇百合
　胡桃肉炒韭菜
　蒜味三丁
　翠綠苦瓜絲
　豌豆炒鮮蘑
　菊花香芹
超快手肉類小炒
　菊香瘦肉
　荷蘭豆炒年柳
　刀豆雞肉糜
　黃瓜雞絲
　何首烏炒雞丁
　陳皮瘦肉絲
　豌豆炒肉絲
　萵筍爆蟮片
　花菜炒雞茸
　香焯牛蛙
　炒豬肝
　韭香蟮絲
　宮爆肉丁
　椒園牛肉
超簡(jiǎn)單海鮮小炒
　果味蝦仁
　香蔥蟶子
　蝦米炒白菜
　五色蝦球
　椒絲爆蛤肉
　珍寶玉米
　豉香牡蠣
　韭花爆鮮魷
　雪菜蝦仁
　茄汁魚片
　芹菜魚絲
　醬味鮮貝
　洋蔥炒玉米
　黃瓜鮮貝炒腰花
　油菜海參