巧手學做家常菜（五）

定　價：￥15.00

作　者：	沈天福等編
出版社：	云南人民出版社
叢編項：	巧手學做家常菜
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787222045675	出版時間：	2006-01-01	包裝：	銅版紙
開本：	24開	頁數(shù)：	59	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　為了使更多的人不僅會吃，而且能在家中自己動手烹制可口的美食，特別制作了本套圖文并茂、簡明實用、大眾化口味的家常菜譜。本菜譜針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養(yǎng)均衡、各具特色的菜品，配以選料、制作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能作出很多美味“家”肴，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。

作者簡介

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圖書目錄

紅三剁
香菇燴冬筍
糖醋里脊
香芹炒豆生
銀芽肉絲
泡椒雞片
三色銀杏
茴香土豆球
紅燒牛肉
涼拌苦蕎絲
香草排骨
蒜爆小金瓜
鍋貼五花肉
金鈞白菜
三色牛肉絲
青豆燴乳餅
鬼雞
蕪荽爆松茸
宮爆腰花
蒜爆黑牛肝菌
火腿芥藍
千張肉
慈姑燉肉
風味小臘肉
三生拌白肉
火腿夾乳餅
芫荽滑雞片
雞絲蘺蒿燴虎掌
清湯牛蹄