典藏菜（8）

定　價：￥10.00

作　者：	傅培梅等合著
出版社：	江西科學技術出版社
叢編項：	傅培梅經典菜譜系列
標　簽：	菜譜

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ISBN：	9787539023663	出版時間：	2004-01-01	包裝：	銅版紙
開本：	24cm	頁數(shù)：	31頁	字數(shù)：

內容簡介

　　本書介紹了15種家常經典菜肴的制作方法，包括羅漢上素、油條蠣黃羹、醬爆雞丁、糖醋排骨、三絲鳳尾蝦、三夾

作者簡介

　　傅培梅女士系山東省福山縣人，1957年起即教授中國烹飪，致力發(fā)揚中國飲食文化。四十多年來示范過之美味菜已起來四千多種。著有中、英、日文食譜近五十冊。程安琪系烹飪名家傅培梅女士之長女，多年來在耳濡目染及傅培梅女士細心調教下，無論在烹飪藝術的理論可實際烹飪技巧方面，均有極高的造詣。著有食譜二十余冊。曾主持“傅培梅時間”、“美食大師”等烹飪節(jié)目目錄江浙風味的菜閩粵風味菜川湘風味菜京魯風味菜點心。相關圖書典藏菜.2典藏菜.9典藏菜.1典藏菜.3典藏菜.7典藏菜.4